سفر

نیم نگاهی به گذشته

الفبا
الفبا

آموزش شیرینی سنتی قطاب خانگی

آموزش شیرینی سنتی قطاب خانگی

قطاب یک شیرینی سنتی ایرانی است.این شیرینی از معروف ترین شیرینی های شهر های یزد و کرمان است. قطاب سنتی بسیار خوشمزه است. به لطف وجود هل و بادام عطر بی نظیری دارد.قطاب می تواند یک ایده عالی برای پذیرایی مهمانان نوروزیتان باشد.برای آموزش تهیه قطاب با ما همراه باشید.

 

آموزش شیرینی سنتی قطاب خانگی

 

شیرینی قطاب

 

مواد لازم

ماست نصف لیوان . تخم مرغ 1 عدد . کره 100 گرم . شکر 1 لیوان . آرد 3 لیوان
بیکینگ پودر 1 قاشق چایخوری . گردو خرد شده نصف لیوان . پودر هل 1/2 قاشق چایخوری
پودر نارگیل نصف لیوان . پودر دارچین 1 قاشق چایخوری . پودر پسته و پودر قند برای تزیین

آموزش شیرینی سنتی قطاب خانگی

طرز تهیه : کره نرم شده و نصف لیوان شکر را با هم خوب مخلوط کنید سپس ماست و تخم مرغ را اضافه کنید و انقدر با همزن بزنید تا صاف و یکدست شود.

 

ارد الک شده را با بیکینگ پودر مخلوط کنید و کم کم به مخلوط اضافه نمائید ( تا اندازه ای ارد نیاز است که خمیر به دست نچسبد ) ، سپس خمیر را درون کاسه ای که چرب کرده اید قرار داده و روی کاسه را بپوشانید و حدود 1 ساعت در جای گرمی استراحت دهید.

 

تمام مواد خشک مخصوص داخل قطاب ( نصف لیوان شکر ، گردو خرد شده ، پودر دارچین ، پودر هل ، پودر نارگیل ) را با هم مخلوط کنید.

 

پس از مدت زمان لازم برای استراحت خمیر را خوب پهن کنید و به شکل گرد قالب بزنید

آموزش شیرینی سنتی قطاب خانگی

داخل هر تکه خمیر حدود 1 قاشق از مواد خشک بریزید ، لبه های خمیر را روی هم بگذارید و با فشار انگشتان لبه های خمیر را به هم بچسبانید سپس از یک سمت به سمت دیگر لبه های خمیر را پیچ دهید.

آموزش شیرینی سنتی قطاب خانگی

تمام خمیرها را به همین روش آماده کنید ( میتوانید به جای پیچاندن لبه های خمیر را با فشار چنگال به هم بچسبانید ) ، درون قابلمه روغن فراوان بریزید سپس تک تک قطاب ها را درون روغن داغ سرخ کنید.

آموزش شیرینی سنتی قطاب خانگی

قطاب را در طول سرخ شدن خوب حرکت دهید تا تمام سطح قطاب برشته و طلایی شود ، پس از سرخ شدن قطاب ها را درون صافی بریزید تا روغن اضافی اش گرفته شود سپس داخل پودر قند بزنید و با پودر پسته تزیین کنید.

زیبایی و تناسب اندام


بینی
گونه
آرایشی
زنان
کرم چربی سوز
قطره زاندروکس
سفر
نوترینو

جدیدترین مطالب

پربیننده ترین مطالب

مجله خبری

طرز تهیه پیتزا فلفل گیاهی در منزل آموزش درست کردن خیارشور سریع السیر طرز تهیه آش بلغور شیر غذای محلی استان خراسان آموزش درست کردن کوفته قلقلی با گوجه و مرغ طرز تهیه فرنی سیب و گردو خانگی طرز تهیه غذاهای محلی مازندران ، شهرکرد ، بندرعباس و استان فارس طرز درست کردن و نحوه طبخ خورش قیمه زرشک طرز تهیه ماکارونی با پنیر چدار و سس گوجه فرنگی طرز درست کردن ساندویچ استیک پنیری بازاری در خانه طرز تهیه کیک شکلات تلخ حاوی کره بادام زمینی و خامه آموزش درست کردن لبو شکم پر ویژه یلدا خوراک عدسی چه فوایدی برای بدن دانش آموزان دارد؟