سفر

نیم نگاهی به گذشته

الفبا
الفبا

شیوه جدید پخت حلوای دو رنگ برای ماه رمضان

شیوه جدید پخت حلوای دو رنگ برای ماه رمضان

حلوای دو رنگ برای ماه رمضان گزینه بسیار مناسبی است. شاید شما خانم های کدبانو به دنبال تنوع وتهیه ی انواع دسر ها به شیوه های جدید وزیبا برای جلب توجه  ولذت بردن افراد خانواده تان باشید .ما به شما طرز تهیه حلوای دورنگ  برای تزیین سفره های افطارتان پیشنهاد میکنیم.که در پایین شیوه ی پخت آن قرار داده شده است.

 

شیوه جدید پخت حلوای دو رنگ برای ماه رمضان

 شايد اتفاق خوبي نباشد ولي اين روزها ديگر كمتر ‌مهماني افطاري را مي‌بينيد كه سفره‌ای با غذاهاي ساده داشته باشد؛ ديگر ‌مهماني‌هاي افطاري هم دست‌كمي از ‌مهماني‌هاي رسمي مجلسي و عروسي‌ها ندارد. صاحبخانه تا مي‌تواند غذاهاي جور و واجور مقوي و متنوع به همراه انواع و اقسام دسرهاي شيرين مخصوص افطار مي‌گذارد كه مبادا ‌مهمانان روزه‌دار غذايي را دوست نداشته باشند و گرسنه بمانند.

 

مواد لازم:

3 پيمانه آرد
1 پيمانه پودر نشاسته
1 پيمانه كافي‌ميت
1/2 پيمانه كره
1/3 پيمانه روغن مايع
1 پيمانه پسته پودرشده
1 ق‌س زعفران دم‌كرده
1 ق‌م پودر هل

 

مواد لازم براي شربت:

2 و 1/2 پيمانه شكر
1 و 1/2 پيمانه آب

 

حلواي دورنگ

 

طرز تهیه:

1. آرد را در تابه‌اي بزرگ ريخته، روي حرارت ملايم بگذاريد و با قاشق چوبي مرتب هم بزنيد تا بدون سوختن آرد، بوي خامي آن گرفته شود. دقت كنيد كه آرد نبايد رنگش تيره شود.

 

2. وقتي بوي آرد بلند شد، پودر نشاسته را به تابه اضافه كنيد. حالا مخلوط آرد و نشاسته را به مدت سه دقيقه تفت دهيد.

 

3. پودر هل و كافي‌ميت را اينجا اضافه كرده و تابه را از روي حرارت برداريد. مواد را با هم مخلوط كرده و الك كنيد.

 

4. در قابلمه يا شير جوشي كوچك روغن و كره را ريخته، روي حرارت بگذاريد تا كره آب‌شده و با روغن مخلوط شود. حالا از روي حرارت برداريد.

 

5. مخلوط كره و روغن را به مواد خشك الك‌شده اضافه كرده و دائم هم بزنيد تا حلوا يكدست و يكنواخت شود.

 

6. شكر را در آب حل كرده و روي حرارت بگذاريد تا جوشيده و شربت آماده شود. شربت غليظ‌شده را از روي حرارت برداريد تا كمي خنك شود.قالب موردنظر را آماده كنيد. كف و ديواره‌هاي قالب را با كيسه فريزر بپوشانيد.

 

7. شربت سردشده را كم‌كم به مايه حلوا اضافه كرده و خوب مخلوط كنيد تا حلوا آماده شود.نيمي از حلواي آماده‌شده را در قالب ريخته و روي آن را صاف كنيد. پودر پسته را روي لايه اول حلوا بريزيد و پهن كنيد.

 

8. زعفران را به نيمه ديگر حلوا اضافه كرده و خوب مخلوط كنيد. بعدآن‌ را در قالب بريزيد و با پشت قاشق آن را صاف و يكدست كنيد.

 

9. روي حلوا را با نايلون بپوشانيد و قالب را به مدت چهار ساعت در يخچال بگذاريد. بعد از اين مدت قالب را بيرون آورده و حلوا را با كمك نايلون از قالب بيرون آورده، برش زده و در ظرف بچينيد.

زیبایی و تناسب اندام


بینی
گونه
آرایشی
زنان
کرم چربی سوز
قطره زاندروکس
سفر
نوترینو

جدیدترین مطالب

پربیننده ترین مطالب

مجله خبری

آموزش درست کردن ماکارونی رنگی آموزش غذای سوپ نخود و مرغ خواص سیب زمینی در زیبایی پوست و مو جدیدترین ترفند برای درست کردن پیتزا مخلوط روش تهیه و طبخ قورمه سبزی گیاهی طرز تهیه نان قندی خوشمزه ترین شیرینی بهشتی قزوین خواص فولات برای بدن طرز تهیه نوشیدنی ای که بوی بد بدن را خنثی می کند آموزش درست کردن سان شاین کلاسیک آموزش درست کردن ترشی تمر هندی با بادمجان مرغ تابه ای به شیوه کشور ترکیه روش تهیه سالاد ماکارونی ژله ای