ال جی
تبلیغات
الفبا
تبلیغات
samatak

نیم نگاهی به گذشته

الماس نشان
الفبا
همیاب

آموزش درست کردن شیرینی آلمانی

آموزش درست کردن شیرینی آلمانی

آموزش درست کردن شیرینی آلمانی

 

مواد لازم :
 آرد     600 گرم
 روغن قنادی      300 گرم
پودر قند      150 گرم + 2 قاشق سوپ خوری
 تخم مرغ     2 عدد
 مارمالاد توت فرنگی      به میزان لازم
شیر     30 میلی لیتر
آب     ½ لیوان
زعفران     ½ قاشق چای خوری
وانیل     ½ قاشق چای خوری
شکلات + خلال پسته + کنجد     برای تزیین

 

این شیرینی بسیار کم شیرین و مناسب برای عید فطر می باشد.

 

طرز تهیه :
زعفرون و 2 قاشق سوپ خوری پودر قند رو ترکیب کنید. آب رو اضافه کنید و روی شعله قرار بدید تا شربت غلیظی بدست بیاد.

 

آموزش درست کردن شیرینی آلمانی

روغن رو همراه با پودر قند داخل یه ظرف بزرگ بریزید.

 

آموزش درست کردن شیرینی آلمانی

خوب با همزن برقی بزنید تا مثل تصویر پایین بشه.
نکته : روغن رو چند ساعت قبل از استفاده در دمای معمولی قرار بدید!

 

آموزش درست کردن شیرینی آلمانی

شربت رو اضافه کنید و دوباره هم بزنید.

 

آموزش درست کردن شیرینی آلمانی

تخم مرغ ها رو یکی یکی اضافه کنید و با قاشق هم بزنید.
نکته : از این جا به بعد دیگه به همزن برقی نیازی نیست.

 

آموزش درست کردن شیرینی آلمانی

شیر و وانیل رو اضافه کنید. و بعد آرد رو کم کم اضافه کنید و با دست مخلوط کنید.

 

آموزش درست کردن شیرینی آلمانی

اگر 600 گرم آرد رو اضافه کردید و هنوز خمیر به دستتون میچسبید یه مقدار دیگه آرد اضافه کنید تا خمیری مثل تصویر پایین بدست بیاد.
نکته: بین 600 تا 650 گرم به آرد نیاز هست.

 

آموزش درست کردن شیرینی آلمانی

میز کارتون رو کمی نم دار کنید و یه پلاستیک تمیز رو روش پهن کنید. کمی آرد بپاشید و خمیر رو با وردنه به ارتفاع نیم سانت پهن کنید.
نکته خیلی مهم: هرچی نازک تر قالب بزنید شیرینی بهتری خواهید داشت.

 

آموزش درست کردن شیرینی آلمانی

داخل سینی کاغذ روغنی پهن کنید و خمیر ها رو به شکل دلخواه قالب بزنید.
نکته: دو تا خمیر رو یک شکل قالب بزنید اما یکی رو با سر ماسوره ساده یا هر ابزار گرد دیگری سوراخ کنید. این شیرینی های عید فطر جفت جفت هستند.

 

آموزش درست کردن شیرینی آلمانی

شیرینی ها رو به مدت 20 تا 25 دقیقه با حرارت 175 درجه سانتی گراد توی فر قرار بدید تا فقط یه مقدار شیرینی ها تغییر رنگ بدند.
حالا مارمالاد رو روی یکی از شیرینی ها بریزید و اون جفتش رو روش قرار بدید.

 

آموزش درست کردن شیرینی آلمانی

روی شیرینی ها رو با کنجد، پسته و شکلات تزیین کنید.

 

آموزش درست کردن شیرینی آلمانی

این هم شیرینی های عید فطر تزئین شده.

 

آموزش درست کردن شیرینی آلمانی

 

 

 

همیاب
الماس نشان
همراه اول

جدیدترین مطالب

samatak

پربیننده ترین مطالب