سفر

نیم نگاهی به گذشته

الفبا
الفبا

طرز درست کردن نان خرمایی خوشمزه

طرز درست کردن نان خرمایی خوشمزه

یکی از شیرینی های خوشمزه و دوست داشتنی که در ماه رمضان هم بسیار مفید است نان خرمایی می باشد. در ادامه طرز درست کردن نان خرمایی خوشمزه را به شما آموزش می دهیم.

 

مواد لازم برای تهیه نان خرمایی :
آرد گندم : 3 لیوان
ماست : 2 قاشق غذاخوری
کره : 220 گرم
بکینگ پودر : 1 قاشق چایخوری
گلاب : 5 قاشق غذاخوری
خرما : 300 گرم
مغز گردو : 150 گرم
زرده تخم مرغ برای تزیین شیرینی

 

طرز تهیه نان خرمایی :
– کره را روی حرارت به روش بن ماری ( روش بن ماری یعنی بدون حرارت مستقیم، روی حرارت کتری کره را آب کنید ) بخار قرار دهید تا آب شود.

 

– بکینگ پودر و ماست را مخلوط کنید سپس به کره آب شده اضافه نمایید.

 

– پس از مخلوط شدن مواد کم کم آرد را اضافه کنید و 3 دقیقه ورز دهید ( فقط تا حدی ورز دهید که خمیر یکدست شود ).

 

– خمیر را داخل نایلون فریزر بگذارید و به مدت 2 ساعت کناری قرار دهید.

 

– در این مدت خرماها را بشویید و پوست و هسته خرما را جدا کنید. سپس به همراه مغز گردو و گلاب مخلوط و چرخ کنید ( در صورت تمایل میتوانید 1 قاشق چایخوری پودر دارچین یا رازیانه اضافه کنید ).

 

– پس از 2 ساعت که خمیر آماده شد تکه هایی از خمیر بردارید و کف دست تان پهن کنید.

 

– سپس داخل آن مقداری از خرمای چرخ شده بگذارید و از اطراف جمع کنید ( تمام شیرینی ها را به همین صورت اماده کنید ).

 

– نان خرمایی ها را داخل سینی فر بچینید و روی آنها را با برس زرده تخم مرغ بمالید.

 

– سپس سینی را داخل فری که از قبل با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن کرده اید و گرم شده است به مدت 15 – 20 دقیقه قرار دهید تا روی نان خرمایی ها طلایی شود.

 

– پس از آماده شدن نان خرمایی باید صبر کنید تا خوب سرد شوند سپس داخل ظرف قرار دهید ، این نان ها بسیار ترد و شکننده می باشند و باید در زمان انتقال به ظرف خوب سرد شده باشند.

 

– می توانید بسته به سلیقه تان انواع مدل های این شیرینی خوشمزه را آماده کنید ، در صورت تمایل می توانید پیش از قرار دادن نان خرمایی ها در فر یک گردو برای زیبایی بیشتر روی نان خرمایی ها قرار دهید و یا زرده تخم مرغ را با مقداری زعفران دم کرده مخلوط کنید و روی نان خرمایی ها بزنید تا رنگ طلایی تری داشته باشید.

زیبایی و تناسب اندام


بینی
گونه
آرایشی
زنان
کرم چربی سوز
قطره زاندروکس
سفر
نوترینو

جدیدترین مطالب

پربیننده ترین مطالب

مجله خبری

آموزش درست کردن کاکائو گردویی طرز تهیه شکلات خوشمزه مکعبی شکل طرز تهیه میلک شیک گلابی بهترین نوشیدنی شهریور ماه آموزش درست کردن شامی رودباری شیوه جدید پخت حلوای دو رنگ برای ماه رمضان روش های درست کردن پلو و چلو مجلسی خوش قد و بالا 4 نوع سبزی که میکروب ها را از بدن سم زدایی می کنند طرز تهیه آبگوشت لری با کشک و بادمجان طرز تهیه ته چین شیرازی با چاشنی مخصوص طرز تهیه سالاد انار ویژه شب چله طرز تهیه کره بادام زمینی در منزل آموزش درست کردن و طرز تهیه كوكی پیتزایی