سفر

نیم نگاهی به گذشته

الفبا
الفبا

آموزش درست کردن بیسکویت قلب برای روز سپندارمذگان

آموزش درست کردن بیسکویت قلب برای روز سپندارمذگان

پورتال سماتک برای روز سپندارمذگان طرز تهیه شیرینی بیسکویت قلب را به شما آموزش می دهد. این بیسکویت میان وعده مناسب برای روز عشق است.

 

مواد لازم :
 کره     125 گرم
 خاکه قند      85 گرم
تخم مرغ     1 عدد
آرد     300 گرم حدود 2 پیمانه
وانیل     1/2 ق چ
گلاب     1/2 ق چ
پودر کاکائو     2 ق غ
رنگ قرمز     به مقدار لازم

قالب قلبی شکل ؛ دو عدد سایزهای 7 و 3 سانتیمتری

 

طرز تهیه :
کره نرم را به همراه خاکه قند با کمک همزن بزنید تا مخلوط پوک و کمرنگی شود و بعد تخم مرغ را اضافه کنید و مخلوط درست شده را سه قسمت کنید و در سه کاسه جداگانه بریزید.

 

به یکی از کاسه ها وانیل بزنید و به یکی رنگ قرمز و گلاب و خوب مخلوط کنید و آخری را ساده نگهدارید که بعدا به آن آرد به همراه کاکائو بزنید.

 

آرد را سه قسمت کرده و در سه ظرف جدا بریزید و برای آرد کاکائویی دو ق غ از آرد بردارید و به جای آن پودرکاکائو بزنید و الک کنید.

 

آردها را جداگانه به مایه های وانیل و گلاب اضافه کنید و به آخری هم آرد کاکائویی بزنید تا سه خمیر با سه رنگ متفاوت داشته باشید صورتی ، سفید و کاکائویی .

 

می توانید داخل کاسه همزن و با سر پدال اینکار را انجام بدهید و هربار کاسه را بشویید و مجددا با خمیر بعدی کار کنید یا اگر Flat-bladed دارید وسیله مخصوص مخلوط کردن خمیر تارت و پای؛ با آن مواد را مخلوط کنید.

 

مقدار آرد بسته به فصل سال و مقدار رطوبت ممکن است کم و زیاد شود پس یک باره همه آرد را نریزید که خمیر خشک شود.

 

این خمیر نیاز به استراحت ندارد و می توانید بین دو کاغذ روغنی یا کاغذ و سلفون آن را باز کنید و قالب بزنید.

 

فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد یا 350 درجه فارنهایت روشن کنید.

 

سینی فر را کاغذ مخصوص بکشید.

 

خمیر را باز کنید و با قالب بزرگ قالب بزنید و به سینی فر منتقل کنید و داخل سینی با قالب کوچکتر قالب بزنید و با یک چاقو لبه گرد یا اسپچولا قلب کوچک را در بیاورید و جایگزین قلب کوچک بیسکویت رنگ دیگه بگذارید.

 

اگر قلب کوچک را نتوانستید سالم در بیاورید ؛ جداگانه قالب بزنید.

 

بیسکویتها را به مدت ۱۲-۱۵ دقیقه بپزید و بعد از دقیقه ۸ جهت سینی را داخل فر عوض کنید و سینی را بچرخانید.

 

 

 

سفر
نوترینو

جدیدترین مطالب

پربیننده ترین مطالب

مجله خبری

آموزش درست کردن انار پلو ویژه شب چله آموزش درست کردن کرم فندق آموزش درست کردن سوپ باقالا با خامه طرز درست کردن سیر ترشی شمالی در خانه آموزش درست کردن آش دوغ طرز تهیه سوپ ماکارونی مناسب برای فصل تابستان ترفندهای رستورانی برای خوشمزه و نرم تر شدن جوجه کباب دستور تهیه نان و پنیر و سبزی به روش مدرن سرکه سیب را خودتان درست کنید طرز درست کردن پیراشکی مارچوبه با سس آلو سیاه طرز درست کردن نان خرمایی خوشمزه خواص شربت خاکشیر بهترین نوشیدنی روزه داران