ال جی
تبلیغات
الفبا
تبلیغات
samatak

نیم نگاهی به گذشته

تبلیغات
الماس نشان
الفبا
تبلیغات
همیاب

آموزش درست کردن کاکائو گردویی

آموزش درست کردن کاکائو گردویی

اکثر افراد علاقه خاصی به کاکائو دارند و ما در اینجا طرز تهیه کاکائو گردویی را به شما آموزش می دهیم.

 

 مواد لازم کاکائو گردویی:

 كره: 120گرم

پودر كاكائو 15گرم

تخم مرغ1عدد

شكر نصف پیمانه

خلال پسته 2قاشق غذاخوری (اختیاری)

گردو نصف پیمانه (خرد شده)

بیسكویت 100گرم

پوست پرتقال 2قاشق چایخوری (رنده یا پودر)

 

 طرز تهیه کاکائو گردویی:

ابتدا در ظرفی مناسب و نچسب كره و پودر كاكائو را روی حرارت ملایم می‌گذاریم تا كاكائو در كره حل شود. تخم‌مرغ و شكر را با همزن كاملا می‌زنیم تا رنگ ان روشن شود سپس به مخلوط كره و پودر كاكائو اضافه می‌كنیم و در حدی روی حرارت، مایع را هم می‌زنیم كه فقط ذرات شكر حل شود، ولی اصلا نجوشد و یك‌دست شود، آن‌گاه از روی حرارت برداشته و می‌گذاریم كمی خنك شود.

 

نیمی از بیسكویت ساده را پودر كرده، نیم دیگر را خرد می‌كنیم و پس از مخلوط كردن بیسكویت‌ها با خلال پسته، گردو و رنده پوست پرتقال آنها را با مایه خنك شده کاکائو مخلوط می‌كنیم تا شكل خمیری بگیرد. یك تكه فویل را باز كرده و مواد شكلات را روی آن ریخته، فرم ساندویچی به مواد داده و كاملا به هم فشار می‌دهیم و با پوشش فویل به مدت یك روز در فریزر قرار می‌گذاریم. پس از آن برش‌های منظم به شكلات زده و در ظرف می‌چینیم.

 

نكات:

1)میتوانید از پودر گردو یا خمیر گردو هم استفاده كنید.

 

2)استفاده از پوست پرتقال و خلال پسته اختیاری است و میتوانید آنها را حذف كنید.

 

3)برای تهیه پوست پرتقال پس از جدا كردن كامل پوست از قسمت سفید آن را 3 بار در اب بجوشانید و آب را خالی كنید و بار آخر آن را در آب و شكر بجوشانید.

 

4)بهتر است مغزها را از شب قبل در گلاب و آب و شكر قرار دهید تا شكلات شما خوشمزه تر شود.

 

 

 

همیاب
تبلیغات محصول تبلیغات
الماس نشان
همراه اول

جدیدترین مطالب

samatak

پربیننده ترین مطالب