5040

5040
الفبا
آرشان تور

نیم نگاهی به گذشته

قاصدک
قاصدک
آرشان تور
الفبا

سماتک

آموزش درست کردن ژله سمنو

آموزش درست کردن ژله سمنو

آموزش درست کردن ژله سمنو را برای لحظه تحویل سال و به عنوان یکی از سین های سفره هفت سین به شما آموزش می دهیم:

 

 مواد لازم جهت ژله سمنو:

   سمنو: 400 گرم

   پودر ژلاتین: دو قاشق غذاخوری سرصاف

  آب: 125 میلی‌لیتر معادل نصف لیوان

 

 مواد لازم برای بیسكویت‌های كوچك:

   پودر بیسكویت وانیلی: 300 گرم

   كره نرم شده: 100 گرم

   پودر بادام: 100 گرم

   شیرعسلی: دو قاشق غذاخوری

 

 روش تهیه ژله سمنو:

1. ابتدا قالب موردنظر را كه بهتر است جنس آن سیلیكونی باشد انتخاب كرده و با اسپری روغن چرب می‌كنید.

 

2. ژلاتین را روی آب سرد پاشیده و روی بخار آب جوش قرار می‌دهیم تا كاملا ذوب و یكدست شود، سپس آن را با سمنو مخلوط كرده و ژله حاصل را داخل قالب‌های موردنظر تقسیم كرده و داخل یخچال می‌گذاریم تا خودش را بگیرد. پودر بیسكویت، پودر بادام، كره و شیرعسلی را داخل كاسه‌ای گود با هم كاملا مخلوط كرده و چنگ می‌زنیم تا خمیر یكدستی حاصل شود.

 

3. اگر خمیر شل بود كمی پودر بیسكویت و اگر خمیر سفت بود كمی كره به آن اضافه می‌كنیم. خمیر را كف یك سینی پهن می‌کنیم، بهتر است كف آن را سلفون كشیده باشیم سپس به مدت دو ساعت داخل یخچال می‌گذاریم.

 

4. بیسكویت آماده شده را از یخچال خارج می‌كنیم متناسب با اندازه كف قالب ژله بیسكویت را برش داده یا كاتر می‌زنیم، داخل سینی می‌چینیم و ژله سمنو را روی آن برمی‌گردانیم. به نظرم این ایده‌ای مناسب برای سرو سمنو در روزهای سال نو است.

 

 

منبع: وی نی نی

 

 

همیاب

سماتک

همیاب
کلینیک کاشت مو
مهرپرواز
تشریفات ملل
مبلمان اداری

جدیدترین مطالب

پربیننده ترین مطالب

کلینیک کاشت مو مهرپرواز تشریفات ملل مبلمان اداری