سفر

نیم نگاهی به گذشته

الفبا
الفبا

آموزش درست کردن ژله سمنو

آموزش درست کردن ژله سمنو

آموزش درست کردن ژله سمنو را برای لحظه تحویل سال و به عنوان یکی از سین های سفره هفت سین به شما آموزش می دهیم:

 

 مواد لازم جهت ژله سمنو:

   سمنو: 400 گرم

   پودر ژلاتین: دو قاشق غذاخوری سرصاف

  آب: 125 میلی‌لیتر معادل نصف لیوان

 

 مواد لازم برای بیسكویت‌های كوچك:

   پودر بیسكویت وانیلی: 300 گرم

   كره نرم شده: 100 گرم

   پودر بادام: 100 گرم

   شیرعسلی: دو قاشق غذاخوری

 

 روش تهیه ژله سمنو:

1. ابتدا قالب موردنظر را كه بهتر است جنس آن سیلیكونی باشد انتخاب كرده و با اسپری روغن چرب می‌كنید.

 

2. ژلاتین را روی آب سرد پاشیده و روی بخار آب جوش قرار می‌دهیم تا كاملا ذوب و یكدست شود، سپس آن را با سمنو مخلوط كرده و ژله حاصل را داخل قالب‌های موردنظر تقسیم كرده و داخل یخچال می‌گذاریم تا خودش را بگیرد. پودر بیسكویت، پودر بادام، كره و شیرعسلی را داخل كاسه‌ای گود با هم كاملا مخلوط كرده و چنگ می‌زنیم تا خمیر یكدستی حاصل شود.

 

3. اگر خمیر شل بود كمی پودر بیسكویت و اگر خمیر سفت بود كمی كره به آن اضافه می‌كنیم. خمیر را كف یك سینی پهن می‌کنیم، بهتر است كف آن را سلفون كشیده باشیم سپس به مدت دو ساعت داخل یخچال می‌گذاریم.

 

4. بیسكویت آماده شده را از یخچال خارج می‌كنیم متناسب با اندازه كف قالب ژله بیسكویت را برش داده یا كاتر می‌زنیم، داخل سینی می‌چینیم و ژله سمنو را روی آن برمی‌گردانیم. به نظرم این ایده‌ای مناسب برای سرو سمنو در روزهای سال نو است.

 

 

منبع: وی نی نی

 

 

زیبایی و تناسب اندام


بینی
گونه
آرایشی
زنان
کرم چربی سوز
قطره زاندروکس
سفر
نوترینو

جدیدترین مطالب

پربیننده ترین مطالب

مجله خبری

خواص دارویی زیره برای درمان میگرن رنگ زولبیا و بامیه نشانه کیفیت است خواص مویز برای بدن انسان اسموتی توت فرنگی غذای سلامتی و کاهش وزن آموزش طبخ جوجه کباب رژیمی آموزش  سس خردل ملايم (سس ديجونيز ) طرز درست کردن هات چاکلت با طعم نعنا بادام تلخ و فواید آن برای بدن انسان طرز تهیه چای ماسالا نوشیدنی خوش طعم و مقوی آموزش درست کردن کیک گرم شکلاتی آموزش درست کردن سبزی پلو ترش با مرغ آموزش و طرز تهیه آش شوید باقلا با ماست ترش