گرانیتای هندوانه دسر مخصوص شب یلدا + طرز تهیه

گرانیتای هندوانه دسر مخصوص شب یلدا

گرانیتای هندوانه یکی از خوشمزه ترین دسرهای ایرانی مخصوص شب یلدا است. در اینجا طرز تهیه گرانیتای هندوانه و مواد اولیه برای درست کردن گرانیتای هندوانه به شما معرفی خواهد شد.

مواد لازم برای گرانیتای هندوانه :

گوشت هندوانه ۳ پیمانه
آبلیموی تازه ۲ قاشق سوپخوری
آب انار ۱ قاشق سوپخوری
شکر یک سوم پیمانه
آب یک سوم پیمانه

طرز تهیه گرانیتای هندوانه :

آب و شکر را با هم ترکیب کرده تا شکر کاملا حل شود، سپس روی شعله ملایم بگذارید.

کمی که جوشید، کنار بگذارید تا خنک شود.

هندوانه را در مخلوط کن ریخته و میکس می کنیم. آب لیمو و آب انار را اضافه کنید و آن را از صافی رد کنید سپس با پشت قاشق آن را از صافی عبور بدهید.

مایع آماده شده را در ظرف مخصوص فریزر بریزید و شربتی که در ابتدا آماده کرده ایم به آن اضافه کنید و کاملا هم بزنید تا یکدست شود.

سپس در ظرف را بگذارید و آن را به مدت ۱ تا یک و نیم ساعت در فریزر قرار بدهید تقریبا تا زمانی که در مایع حالت یخ زدگی ایجاد شود.

با چنگال کاملا مخلوط کنید تا تکه های یخ خرد شود.

هر نیم ساعت یک بار از فریزر در آورده و این کار را انجام دهید (۵ یا ۶ بار) و هر بار کاملا با چنگال مخلوط کنید که به حالت تگری و کریستالی برسد.