گلکسی
سماتک
samatak

نیم نگاهی به گذشته

الفبا
الفبا

آموزش درست کردن بورانی کدو

مجموعه : غذاهای رژیمی
آموزش درست کردن بورانی کدو

مواد لازم :
 کدو سبز ریز     نیم کیلو
 گوجه فرنگی پوست گرفته یا میکس شده      ۴ عدد
 سیب زمینی ورزقه شده      یک عدد
 پیاز ریز شده      یک عدد متوسط
 سیر ریز شده     ۵ حبه درشت
 ماست      مقداری
 روغن مایع     ۲ قاشق سوپ خوری
 زردچوبه ، زعفران ، نمک     مقداری

 

طرز تهیه :
روی سیب زمینی ها کمی زردچوبه یا زعفران به اضافه نمک بزنید و بخارپز کنید کنار بگذارید.
کدو ها را پوست بگیرید  نمک بزنید و داخل دو قاشق روغنی که گفتم کمی تفت بدهید ، می توانید روی کدوها را با قلم مو چرب کنید و این کار را داخل فر انجام بدهید که خیلی عالی می شود و بیشتر از نصف قاشق هم روغن مصرف نمی کند.

پوست کدو را خرد کنید و کنار بگذارید.
کدو ها را از داخل ماهی تابه بردارید پیاز را بریزید کمی تفت بدهید تا نرم شود  بعد سیر و پوست کدوی خرد شده را داخلش بریزید یکی دو دقیقه تفت بدهید .

بعد گوجه فرنگی را داخلش بریزید ، نمک و زردچوبه بزنید .
کدوها را  داخل این مخلوط جاسازی کنید ، در ظرف را بگذارید و حرارت را کم کنید تا غذا با آب گوجه ها پخته شده و جا بیفتد.
مایع کدو را داخل ظرف بریزید ، سیب زمینی ها را دورش بچینید و با ماست سرو کنید . مطمئن باشید از طعمش سیر نمی شوید.

 

نکته یک :
اگر به رژیمی بودن غذا اهمیتی نمی دهید می توانید همه مواد را حسابی سرخ کنید ولی من به شما قول می دهم که این روش خوشمزه تر است .

 

نکته دوم :
اگر کدوها ریز بود نیازی به ورقه کردن شان نیست و می توانید درسته استفاده کنید ( همان طور که من درسته به کار بردم )

 

 

 

همراه اول

جدیدترین مطالب

samatak

پربیننده ترین مطالب