ال جی
الفبا
تبلیغات
هموروئید
samatak

نیم نگاهی به گذشته

الماس نشان
الفبا

آموزش طبخ آبگوشت گیاهی

مجموعه : غذاهای رژیمی
آموزش طبخ آبگوشت گیاهی

اگر شما به تازگی رژیم گرفته اید و هوس آبگوشت کرده اید بهتر است از آبگوشت گیاهی که کالری چندانی را ندارد استفاده کنید.

 

مواد لازم برای طبخ آبگوشت گیاهی:

نخود آب پز شده: 1 پیمانه

سویای آماده شده: نصف پیمانه

سیب زمینی آب پز: 4 عدد متوسط

سیر یا پیاز خام: به مقدار لازم

لیمو عمانی: 2 عدد

زردچوبه: 2 قاشق چای خوری

رب گوجه فرنگی: به میزان دلخواه

روغن زیتون: به میزان دلخواه

 

طرز تهیه آبگوشت گیاهی:

نخود را که قبلا 48 ساعت در آب خیسانده ایم همراه با آب کافی در قابلمه مناسبی می ریزیم تا به جوش آید. پس از جوش آمدن آب، در قابلمه را می گذاریم و حرارت را ملایم می کنیم تا نخود به آرامی بخار پز شود. سپس سویا را 10 دقیقه خیس می کنیم و در صافی می ریزیم تا آب آن گرفته شود. روغن زیتون را در ماهی تابه ای می ریزیم و سویا را 3 دقیقه با حرارت ملایم می پزیم.

 

آنگاه سویا، سیب زمینی آب پز شده، رب گوجه فرنگی، لیمو عمانی، زردچوبه و نمک را به نخود پخته شده اضافه می کنیم و سپس محتویات قابلمه را می کوبیم و له می کنیم و بهمراه نان سبوس دار و سبزی خوردن میل می کنیم.

 

توجه: به جای سیر یا پیاز می توانید از لیمو عمانی استفاده کنید.

 

 

 

همیاب
همیاب
الماس نشان
همراه اول

جدیدترین مطالب

samatak

پربیننده ترین مطالب