سفر

نیم نگاهی به گذشته

الفبا
الفبا

آموزش درست کردن کدو با آویشن

مجموعه : غذاهای رژیمی
آموزش درست کردن کدو با آویشن

مواد لازم : برای 4 نفر
 روغن زیتون      دو قاشق غذا خوری
 کره بدون نمک      یک قاشق غذاخوری
 پیاز ریز شده      یک چهارم فنجان
 جعفری خرد شده و تازه     یک چهارم فنجان
کدو سبز قطعه قطعه شده      450 گرم
آویشن     یک قاشق غذاخوری
نمک و فلفل     به میزان لازم

 

این دستور پخت از روی یک دستور پخت قدیمی اقتباس گرفته شده‌‍ است.در آموزش امروز قصد داریم کدوی سرخ‌شده را با کمی کره و روغن زیتون با پیاز، جعفری و آویشن مخلوط کنیم تا یک خروجی فوق العاده خوشمزه، سالم و گیاهی را به دست بیاریم. به علاوه بر خلاف عادت همیشگی خانومهای خانه و آشپزهای حرفه ای میخواهیم سر کدوها را نیز بپزیم، البته باید توجه داشت که مدت پخت نه باید آنقدر زیاد باشد که بافت سر کدوها از بین برود و نه باید آنقدر کم باشد که این بافت کاملا سفت و دست نخورده باقی بماند. در مجموع طبخ و آماده سازی این غذا بین 20 تا 30 دقیقه طول می‌کشد.

سعی کنید قبل از هرگونه عملی، به هنگام خرید از سالم و سفت بودن کدوها مطمئن شوید و مواد اولیه خوبی تهیه کنید.

 

آموزش درست کردن کدو با آویشن

طرز تهیه :
1- در یک تابه متوسط روغن زیتون و کره بریزید و با حرارت ملایم آنها را کاملا به حالت مایع شناور درآورید. سپس پیاز و جعفری و نمک را اضافه کنید و تا حدی که نرم شوند به آنها حرارت دهید ولی مواظب باشید به حد سرخ شدن نرسند.

 

آموزش درست کردن کدو با آویشن

2- حال قطعات خرد شده کدو به همراه سر آنها (در صورت تمایل) را به مخلوط اضافه کرده و به مدت 15 الی 20 دقیقه طبخ کنید. پس از این مدت میتوانید محصول را با ریختن کمی آویشن خشک شده روی آن سرو کنید.

 

آموزش درست کردن کدو با آویشن

 

آموزش درست کردن کدو با آویشن

 

 

 

سفر
نوترینو

جدیدترین مطالب

پربیننده ترین مطالب

مجله خبری

آموزش درست کردن پیتزا سیسیلی آموزش درست کردن باقلوای یزد فواید و مضرات خوردن پای مرغ طرز تهیه دلمه برگ مو برای 4 نفر در منزل طرز تهیه سالاد تخم مرغ مناسب برای وعده شام آموزش غذایی خوشمزه از نوع گیاهی (کباب سبزیجات یونانی) آموزش درست کردن بلوچیز برگر طرز تهیه خوراک پنیر با بیسکویت طرز تهیه شیرینی پیراشکی گردویی طرز درست کردن هات چاکلت با طعم نعنا آموزش غذایی خوشمزه (کوکوبادمجان) با مصرف روزانه یک گلابی 30 سال بیشتر عمر کنید