الفبا
آرشان تور

نیم نگاهی به گذشته

آرشان تور
الفبا

آموزش غذایی راحت برای ایام خانه تکانی (فلافل خوزستان)

مجموعه : فست فود
آموزش غذایی راحت برای ایام خانه تکانی (فلافل خوزستان)

در این روزها که به ایام عید نوروز نزدیک هستیم و خانه تکانی ها کم کم شروع می شود چون وقتتان بیشتر درگیر خانه تکانی می شود باید غذاهای راحت و خوشمزه درست کنید که اهالی خانه شکایتی نداشته باشند. به گزارش سایت سماتک این فلافل هم بسیار خوشمزه است و هم خیلی وقت شما را نمی گیرد.

 

فلافل یکی از انواع غذاهای حاضری به حساب می آید. مخصوصا این روزها که وقت خانه تکانی است، احتمالا زیاد به دردتان می خورد. واقعا تهیه این دست پیچ‌های لبنانی کلاسیک، راحت است.

 

مواد لازم برای تهیه فلافل خوزستان:

 روغن سبزیجات  2 قاشق سوپخوری
 پياز كاملا ريز شده  يک عدد
 سير كاملا ريز شده  يک حبه
نخود پخته يا كنسرو شده 400 گرم
پودر زيره و گشنيز هر كدام يک قاشق چایخوری
برگ خرد شده گشنيز 2 قاشق غذاخوری
زرده تخم مرغ يک عدد
آرد ساده نصف پيمانه (75 گرم)

 

طرز تهيه فلافل:
يک قاشق سوپخوری روغن را درون تابه‌ای روی حرارت متوسط، قرار دهيد.

 

سير و پياز را به درون تابه اضافه كرده و 3- 2 دقيقه آن‌ها را هم زده تا نرم شوند.سپس آن‌ها را درون يک همزن ريخته و نخود،‌ ادويه، گشنيز، زرده تخم مرغ، نمک و فلفل را به آن‌ها اضافه كرده، دستگاه را روشن كنيد تا خوب با هم مخلوط شوند.

 

دست هایتان را آغشته به آرد كنيد و از مخلوط، كوفته قلقلی هايی به قطر 5 سانتیمتر تهيه كرده و آن‌ها را درون يک بشقاب، به مدت 30 دقيقه در يخچال قرار دهيد.

 

يک قاشق سوپخوری از روغن باقيمانده را درون يک تابه نسوز ريخته و آن را روی حرات متوسط – زياد قرار دهيد.

 

هر طرف فلافل‌ها را حدود 2- 1 دقيقه يا تا زمانی كه طلايی رنگ شوند حرارت دهيد. بگذاريد فلافل‌ها كمی خنک شوند.

 

در هر دست پيچ سه عدد از فلافل ها را قرار داده و در صورت تمايل آن‌ها را همراه با سالاد، ‌ماست، سس گوجه فرنگی ميل كنيد.

همیاب
همیاب
مهرپرواز
تشریفات ملل
مبلمان اداری

جدیدترین مطالب

پربیننده ترین مطالب

مهرپرواز تشریفات ملل مبلمان اداری