ال جی
الفبا
تبلیغات
هموروئید
samatak

نیم نگاهی به گذشته

الماس نشان
الفبا

روش درست کردن پنیر پیتزا بازاری در خانه

مجموعه : فست فود
روش درست کردن پنیر پیتزا بازاری در خانه

مواد لازم برای درست کردن پنیر پیتزا خانگی :
شیر پاستوریزه : 2 لیتر
سرکه : یک تا دو قاشق غذاخوری
نمک: به میزان لازم
پارچه نخی نازک و کاملاً تمیز : یک متر.

 

طرز تهیه درست کردن پنیر پیتزا در خانه :
– شیر را روی حرارت بگذارید.

 

– بعد از جوش آمدن، قطره قطره سرکه را افزوده و همچنان بجوشانید.

 

– در این موقع شیر شروع به بسته شدن می‌کند.

 

– زمانی که شروع به سفت شدن کرد دیگر نیازی به اضافه کردن سرکه نیست.

 

– در همین حالت شیر را سه دقیقه دیگر بجوشانید.

 

– بعد از این مدت، آن را داخل پارچه نازک بریزید و اطراف آن را جمع کنید و گره بزنید.

 

– در یک ظرف مقداری آب و نمک آماده کنید و پارچه محتوی شیر سفت شده را، در آب و نمک به مدت ده دقیقه قرار دهید.

 

– بعد از آن پنیر را از داخل پارچه خارج کنید و مجددا در یک قابلمه بریزید و روی حرارت ملایم بگذارید و ده دقیقه هم در این حالت پنیر را بجوشانید.

 

– دقت کنید که این جوشاندن باعث کش آوردن پنیر شده و هر چقدر ملایم‌تر و بیشتر بجوشد کش‌دار‌تر می‌شود.

 

– ولی مراقب باشید که نسوزد.

 

– سپس حرارت را خاموش کنید و بگذارید سرد شود. پنیر آماده شده را رنده کنید و در ظرف در دار ریخته و در فریزر بگذارید.

 

 

 

همیاب
همیاب
الماس نشان
همراه اول

جدیدترین مطالب

samatak

پربیننده ترین مطالب