الفبا
تبلیغات
samatak

نیم نگاهی به گذشته

الماس نشان
الفبا

دستور پخت خوراک خوشمزه و راحت ( اسفناج و قارچ)

دستور پخت خوراک خوشمزه و راحت ( اسفناج و قارچ)

دستور پخت خوراک خوشمزه و راحت ؟ اسفناج و قارچ که بسیار غذایی مقوی و مفید است. این غذا بسیار ساده است و با مدت زمان کمی می توانید آن را درست کنید و اطمینان داشته باشید که بسیار خوشمزه است پس حتما امتحان کنید.

 

برای بهتر شدن طعم خوراک اسفناج و قارچ، از کنسرو قارچ های آسیایی استفاده کنید

جهت بهتر شدن طعم خوراک اسفناج و قارچ از قارچ های آسیایی که به صورت کنسرو در فروشگاه های شرقی موجود است، استفاده نمایید. در صورت در دسترس نبودن، می توانید قارچ دکمه ای را جایگزین آن نمایید.

 

مواد لازم برای خوراک اسفناج و قارچ :

دانه کاج  25 گرم
 برگ ریز و تازه اسفناج  500 گرم
 پیاز قرمز 1 عدد
 سیر  2 حبه
روغن نباتی 3 قاشق غذاخوری
کنسرو قارچ چینی یا آسیایی، آبکش شده 425 گرم
کشمش 3 قاشق غذاخوری
سویا سس 2 قاشق غذاخوری
نمک به میزان لازم

 

طرز تهیه خوراک اسفناج و قارچ چینی :
یک وک یا ماهیتابه بزرگ چدنی را گرم نمایید.

 

دانه های کاج را بدون روغن در آن تفت داده تا طلایی و برشته شوند. آن ها را با کفگیر بیرون آورده و تا زمان نیاز کنار بگذارید.

 

اسفناج را کامل شسته، برگ های آن را از ساقه های بلند جدا نمایید و با دستمال کاغذی مخصوص آشپزخانه کاملا خشک نمایید.

 

با استفاده از یک چاقوی تیز، سیر و پیاز قرمز را ورقه نمایید.

 

روغن آفتابگردان را در وک یا ماهیتابه گرم نموده، سیر و پیاز را درون آن ریخته و یک دقیقه تفت دهید تا نرم شوند.

 

اسفناج و قارچ را به آن ها اضافه نموده و به تفت دادن ادامه دهید تا برگ ها نرم شده و جمع گردند.

 

کشمش، دانه کاج و سویا سس را به مواد داخل وک افزوده و به سبک شرقی تفت دهید تا مواد کاملا با یکدیگر مخلوط شوند.

 

جهت طعم بهتر به آن نمک زده و داخل ظرف مخصوص پذیرایی گرم شده، سرو نمایید.

 

توصیه سرآشپز :
کشمش ها را قبل از مصرف، در آب خیس دهید تا پف نمایند و خشک نباشند.

همیاب
همیاب
الماس نشان
همراه اول

جدیدترین مطالب

samatak

پربیننده ترین مطالب