ال جی
تبلیغات
الفبا
تبلیغات
samatak

نیم نگاهی به گذشته

تبلیغات
الماس نشان
الفبا
تبلیغات
همیاب

طرز تهیه جوجه ترش در منزل

طرز تهیه جوجه ترش در منزل

طرز تهیه جوجه ترش در منزل

جوجه ترش یکی از خوشمزه ترین کباب های ایرانی است که می توانید در خانه درست کنید. در این پست سماتک مواد لازم و طرز تهیه جوجه ترش را به شما آموزش خواهد داد.

 

مواد لازم جوجه ترش برای 2 نفر :
 فیله مرغ یا سینه مرغ بدون استخوان      400 گرم
 پیازخرد شده     1 عدد
 زعفران دم کرده     1 قاشق سوپخوری
 رب انار ملس     2 قاشق سوپخوری
آبلیمو تازه     3 قاشق سوپخوری
ماست     2 قاشق سوپخوری
کره     50 گرم
سیخ چوبی     4 عدد
نمک و فلفل     به میزان لازم
گردو     به میزان لازم

 

طرز تهیه جوجه ترش :
ابتدا مرغ را به صورت تکه‌های 4-3 سانتی خرد کنید و آن را داخل یک کاسه مناسب بریزید. پیاز خرد شده، آبلیمو و کمی نمک و فلفل هم داخل کاسه بریزید و تکه های مرغ را آغشته به مواد کنید. ظرف را به مدت نیم ساعت داخل یخچال قرار دهید.

 

در یک کاسه ماست و زعفران را با هم مخلوط کنید. بعد از آنکه تکه‌های مرغ خوب مزه دار شدند، مخلوط ماست و زعفران را داخل ظرف بریزید و خوب هم بزنید تا مواد به خورد تکه‌های مرغ برود.

 

حالا تکه های مرغ را به سیخ بکشید. در یک تابه مناسب مقداری کره بریزید و آن را روی حرارت کم قرار دهید. حالا سیخ ها را داخل تابه بچینید تا مرغ ها پخته و طلایی شوند. در تابه را بگذارید و صبر کنید تا تکه های مرغ خوب مغز پخت شوند.

 

رب انار و گردو را با هم مخلوط کنید، سپس آن را داخل تابه روی مرغ ها بریزید و 5 دقیقه صبر کنید تا مواد به خورد مرغ برود، سپس تابه را از روی حرارت بردارید و کباب ها را سرو کنید.

 

فوت و فن درست کردن جوجه ترش
اگر می خواهید کباب شما ترش تر شود می  توانید از رب انار ترش استفاده کنید.

 

منبع: برترین ها

همیاب
تبلیغات محصول تبلیغات
الماس نشان
همراه اول

جدیدترین مطالب

samatak

پربیننده ترین مطالب