سفر

نیم نگاهی به گذشته

الفبا
الفبا

طرز تهیه کوکوی اشپل خوشمزه ترین غذای گیلانی ها در نوروز

طرز تهیه کوکوی اشپل خوشمزه ترین غذای گیلانی ها در نوروز

طرز تهیه کوکوی اشپل خوشمزه ترین غذای گیلانی ها در نوروز 

  بازهم به یکی دیگر از رسوم جالب گیلکی ها در عید نوروز رسیدیم. به گزارش سماتک مردم خونگرم گیلان و رشت در شب عید نوروز اقدام به تهیه و طبخ کوکوی اشپل می کنند و این غذا بیشتر در خانه بزرگترها سرو می شود و همه اعضای خانواده از کوچک و بزرگ در نخستین شب نوروز کوکوی اشپل صرف می کنند.

 

گیلانی ها کوکوی متفاوتی دارند که با اشپل ماهی درست می‌شود. کوکویی خوشمزه که مخصوص شب عید و روزهای سال نوست. کوکویی که خیلی راحت درست می‌شود و یکی از محبوب‌ترین و سنتی‌ترین غذاهای مردم گیلان است.

 

مواد لازم برای کوکوی اشپل ماهی غذای شب عید گیلانی ها : برای 4 نفر
 اشپل ماهی     3 عدد
 سبزی (تره، جعفری، شوید و نعنا)     400 گرم
 سیب زمینی      3 عدد
 پیاز      1 عدد
تخم مرغ     5 عدد
سیر     4 حبه
نمک، زردچوبه و فلفل     به مقدار لازم

 

طرز تهیه کوکوی اشپل ماهی غذای شب عید گیلانی ها :
سبزی‌ها را خرد کنید و کنار بگذارید. حالا پیاز، سیر و سیب زمینی را با سبزی ها چرخ کنید.

 

اشپل ماهی را به موادتان اضافه کنید و با گوشتکوب یا میکسر با هم مخلوط کنید.

 

نمک، فلفل و زردچوبه را اضافه کنید و خوب هم بزنید. تخم‌مرغ ها را به موادتان اضافه کنید و هم بزنید.

 

در تابه‌ای روغن را بگذارید خوب داغ شود و بعد مایه کوکو را درون تابه بریزید و روی حرارت ملایم سرخ کنید.

 

نکته برای پخت کوکوی اشپل غذای شب عید گیلانی ها:
به جای سیر می‌توانید از پودر سیر استفاده کنید.

زیبایی و تناسب اندام


بینی
گونه
آرایشی
زنان
کرم چربی سوز
قطره زاندروکس
سفر
نوترینو

جدیدترین مطالب

پربیننده ترین مطالب

مجله خبری

طرز تهیه ژله شیر نارگیل دسر خوشمزه و کلاسیک آموزش درست کردن ماهی با سبزیجات در فر آموزش درست کردن کوکوی پاستا طرز تهیه سوپ پیاز غذای خوشمزه فرانسوی آموزش طبخ گوشت کباب با خوراک بادمجان آموزش درست کردن اکبر جوجه با رب انار آموزش اصولی درست کردن مربای بهار نارنج خواص طبیعی و مفید کلم کیل آموزش تصویری گرفتن آب انار در 5 دقیقه خواص معجزه آسای جعفری برای بدن انسان طرز تهیه ته چین مرغ خوشمزه آموزش درست کردن نان سوخاری کنجدی