طرز تهیه کوکی وانیلی با روکش آیسینگ

کوکی غذای بسیار سبک برای مهمانی ها و مجالس نیز مناسب می باشد در ادامه تصاویر و جزئیات بیشتر طرز تهیه کوکی وانیلی با روکش آیسینگ را در سایت سماتک خواهید دید با ما همراه باشید.

کوکی های دسته گلی بهترین هدیه ای است که می توانید با هدیه دادن به دوستتان او را خوشحال کنید. روش تهیه این کوکی های وانیلی با روکش آیسینگ بسیار ساده و سریع است.

تزیین این کوکی به گونه ای می باشد که با درست کردن گل های از مواد این کوکو و تزیین این کوکو مانند گل یک دسته گل زیبا تهیه نموده و برای دوستان و آشنایان خود ببرید تا عصرانه خوشمزه ای داشته باشید.

مواد لازم:

۲۵۰ گرم آرد
½ قاشق چای خوری بکینگ پودر
¼ قاشق چای خوری جوش شیرین
۱ قاشق چای خوری نمک
۱۶۰ گرم کره
۱۴۰ گرم شکر دانه ریز
۱ عدد تخم مرغ
۱ قاشق چای خوری عصاره وانیل
۵۰۰ گرم پودر قند
۲ عدد سفیده تخم مرغ
½ قاشق چای خوری پودر تارتار
۳ الی ۴ قاشق چای خوری آب
رنگ خوراکی
۱۵ الی ۲۰ عدد سیخ چوبی
قالب کوکی
گل، روبان، کاغذ

طرز تهیه:

1-آرد، بکینگ پودر، جوش شیرین و نمک را داخل ظرف بزرگی ریخته و هم بزنید و کنار بگذارید. سپس شکر و کره را به مدت ۳ الی ۴ دقیقه با هم زن هم بزنید تا کمی روشن و پف کند. به گزارش سماتک سپس یک عدد تخم مرغ و عصاره وانیل را اضافه کنید و ۲ دقیقه دیگر هم بزنید. مواد خشک را اضافه کنید و هم بزنید.

2-خمیر را از داخل ظرف در بیاورید و آن را با پلاستیک بپوشانید. در نهایت به مدت ۲ ساعت یا شب تا صبح در یخچال قرار دهید.

3-فر را روی ۳۵۰ درجه روشن کنید و داخل سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید. خمیر را با وردنه صاف کنید.

4-خمیرها را با قالب کوکی به شکل گل دربیاورید و با فاصله داخل سینی فر بچینید.

5- ۷ الی ۱۲ دقیقه کلوچه ها را بپزید. تا زمانی که کوکی ها تغییر رنگ بدهند. سپس از فر بیرون بیاورید و نیم ساعت اجازه دهید سرد شوند.

تهیه رویال آیسینگ:

1-پودر قند، سفیده تخم مرغ و کرم تارتار را با هم زن هم بزنید. سپس ۲ قاشق چای خوری آب اضافه کنید و دوباره هم بزنید. در این جا باید حواستان به غلظت آیسینگ باشد.