سفر

نیم نگاهی به گذشته

الفبا
الفبا

طرز درست کردن کوفته کباب

طرز درست کردن کوفته کباب

کوفته کباب غذای اصیل ایرانی است. خانم هایی که دوست دارند آشپزی مدرن و متنوع داشته باشند مخصوصا تاز عروس های عزیز که چندان در آشپزی ماهر نیستند و کتاب آشپزی هم در دسترس ندارند و با فضای مجازی کار میکنند ما این بار یک غذای خوشمزه را برای شما گذاشته ایم که میتوانید طرز تهیه آن را ببینید.

 

طرز درست کردن کوفته کباب

واقعا چرا انقدر طعم گوشت قرمز خوب است که حتی با این همه ضرری هم که دارد باز نمی توانیم مصرف آن را کم کنیم؟ امروز کوفته کباب خوشمزه را به شما آموزش داده ایم، حتما عاشقش می شوید.

 

مواد لازم:

نيم كيلوگرم مخلوط گوشت گوسفند و گوساله چرخ‌شده
4 حبه سير
1 عدد پياز متوسط
3 ق‌س جعفري تازه خردشده
1 ق‌س پودر گشنيز
1 ق‌چ پودر زيره
1/2 ق چ پودر دارچين
1/4 ق‌چ پودر فلفل قرمز
1/4 ق‌چ پودر زنجبيل
به مقدار لازم روغن مخصوص سرخ‌كردني
به مقدار لازم نمك و فلفل
به میزان لازم کنجد

 

طرز تهیه:

1. گوشت چرخ‌كرده را در كاسه‌اي بريزيد و پياز را بعد از پوست كندن رنده كرده و به گوشت اضافه كنيد. حبه‌هاي سير را هم پوست كنده و با رنده ريز رنده كنيد.

 

2. تمام ادويه‌ها، نمک و سبزيجات را به مخلوط گوشت و پياز اضافه كرده و با دست شروع به ورزدادن كنيد.

 

3. به اندازه يك مشت از مخلوط گوشت را در كف دستتان گرد كنيد،و در کنجد بغلتانید. در تابه‌اي مقداري روغن بريزيد، بعد از داغ شدن روغن كوفته‌ها را سرخ كنيد.

 

يه‌جور ديگه:

كوفته‌ها را به جاي سرخ كردن مي‌توانيد گريل كنيد. براي اين منظور كوفته‌ها را به مقداري روغن زيتون آغشته كرده و سپس در سيني فر بچينيد. شعله بالاي فر اجاق گاز را روشن كرده و كوفته‌ها را كباب كنيد.

 

خيلي از تركيه‌اي‌ها هم مثل ما ايراني‌ها كباب را با سماق دوست دارند، به همين دليل به مخلوط گوشت سماق هم اضافه مي‌كنند. براي نيم كيلوگرم گوشت 2 قاشق چايخوري پودر سماق كافي است.

 

طرز درست کردن کوفته کباب

زیبایی و تناسب اندام


بینی
گونه
آرایشی
زنان
کرم چربی سوز
قطره زاندروکس
سفر
نوترینو

جدیدترین مطالب

پربیننده ترین مطالب

مجله خبری

همه چیز درباره آویشن روش خوشمزه تر کردن گوشت کبابی با سس سویا روش درست کردن سالاد مرکبات با سبزیجات آموزش درست کردن فلافل رژیمی عکس های خوشمزه تزیین کیک های اسفنجی با میوه آموزش درست کردن شیرینی کره ای عصرانه آموزش درست کردن سس سفید رژیمی آموزش مربای زردآلو طرز تهیه رولت خامه ای خانگی بدون فر آموزش درست کردن ماکارونی رنگی روش تهیه و طرز درست کردن استیک ماهی تن مزه دار شده فوت و فن های پختن بلال روی آتش