سفر

نیم نگاهی به گذشته

الفبا
الفبا

9 ترفند و فوت و فن درست کردن کباب کوبیده بازاری

9 ترفند و فوت و فن درست کردن کباب کوبیده بازاری

اگر می خواهید راز درست کردن یک کباب کوبیده خوشمزه را بدانید باید با 9 ترفند و فوت و فن درست کردن کباب کوبیده بازاری که در سماتک گردآوری شده است را بدانید.

 

1. برای یک کباب کوبیده خوش طعم دو سوم گوشت دنده‌ی گوسفندی و یک سوم گوساله استفاده کنید.

 

2. به ازای یک کیلو گوشت سیصدگرم پیاز که حدودا سه تا پیاز متوسط می شود را ریز رنده کنید و آب آن را بگیرید چون آب پیاز باعث شیرین شدن کباب می شود.

 

3. حسابی ورز بدهید و سه ساعت قبل از به سیخ کشیدن در یخچال بگذارید.

 

4. حتما حداقل سه بار گوشت باید چرخ شود.

 

5. اگر سیخ هایتان نو هستند یکبار خالی روی آتش بگذارید .

 

6. برای سیخ کشیدن کباب کنار دستتان کاسه‌ی آب بگذارید و سیخهایتان هم خیس و سرد باشد اینکار کمک می کند که کباب به سیخ بچسبد.

 

7. به گوشت فقط نمک و کمی فلفل که بوی زخم گوشت را بگیرد و کمی زعفران بزنید ، از ریختن پودر سوخاری ، آرد و زردچوبه جدأ خودداری کنید.

 

8. جوش شیرین هم نزنید چون باعث تلخی کباب می شود ، تخم مرغ هم نزنید چون باعث سوختن سریع روی کباب می شود.

 

9. به اندازه‌ی یک پرتقال گوشت بردارید و به سیخ بکشید ابتدا و انتهای سیخ را خوب بچسبانید.

 

 

منبع: دلگرم

 

 

زیبایی و تناسب اندام


بینی
گونه
آرایشی
زنان
کرم چربی سوز
قطره زاندروکس
سفر
نوترینو

جدیدترین مطالب

پربیننده ترین مطالب

مجله خبری

آموزش تصویری درست کردن سمبوسه آبادان رنگ زولبیا و بامیه نشانه کیفیت است طرز تهیه پیتزا رژیمی در 3 دقیقه آموزش درست کردن سوهان عسلی کنجدی میوه هایی که باید با پوست بخورید خواص شلغم، داروی درمان سرماخوردگی طرز تهیه کره بادام زمینی در منزل طرز تهیه بشقاب پنیری با خمیر یوفکا آموزش غذای سوپ نخود و مرغ طرز تهیه دسر سنتی مشکوفی مخصوص مازندران طرز تهیه دسر توت فرنگی به شکل قلب های کوچک آموزش طرز پخت مرغ شکم پر