سفر

نیم نگاهی به گذشته

الفبا
الفبا

آموزش درست کردن کلم پلو با هویج و کلم بنفش

آموزش درست کردن کلم پلو با هویج و کلم بنفش

حتما تا به حال از غذای خوشمزه کلم پلو استفاده کرده اید. در این مقاله طرز تهیه کلم پلوی شیرازی با هویج و کلم بنفش به شما خانم خانه دار آموزش می دهیم. کلم پلو انواع مختلف دارد شیرازی آن از همه معروفتر است که سبزی دارد و کوفته قلقلی. من این کلم پلو را با سویا درست کردم. اگر سویا دوست نداشتید با گوشت چرخ شده و سرخ کرده کلم پلو را درست کنید .

 

آماده سازی : 30 دقیقه  
پخت : 60 دقیقه

 

مواد لازم جهت تهیه کلم پلو با برگ کلم بنفش و هویج برای 6 نفر :
 سویا خیس شده      1 پیمانه
 برنج      4 پیمانه
 هویج بزرگ      1 عدد
 کلم بنفش     300 گرم
پیاز بزرگ     2 عدد
نمک و فلفل     به میزان لازم
آویشن     به میزان لازم
لیمو عمانی پودر شده     به میزان لازم
آبلیمو     1 قاشق غذا خوری
سبزی معطر مثل ریحون و ترخون ریز خرد شده     100 گرم

 

طرز تهیه کلم پلو با برگ کلم بنفش و هویج :
– برنج را به روش همیشگی پخته و آبکشی میکنیم . پیازها را خلالی کرده و در روغن تفت می دهیم.

 

– برگ کلم را که به صورت خلالی نازک بریده اضافه می کنیم تا کمی نرم شود سپس هویج را نیز رنده درشت درست کرده و اضافه می کنیم و به تفت دادن ادامه می دهیم.

 

– بعد سویا را آبکشی کرده و آن را هم اضافه کرده بعد از کمی تفت دادن و نرم شدن تمام مواد ، ادویه جات و نمک و آبلیمو اضافه مدت چند دقیقه در قابلمه را گذاشته تا آبلیمو کاملا به خورد مواد برود.

 

– قابلمه مورد نظر برای پخت برنج را کمی روغن گذاشته و لایه لایه از مواد را به همراه سبزیها میریزیم (من همه ی مواد را با هم مخلوط کردم ) بعد دم می کنیم .

 

 

منبع: بریونی

 

 

سفر
نوترینو

جدیدترین مطالب

پربیننده ترین مطالب

مجله خبری

آموزش درست کردن پیتزا رژیمی روش های اصولی پخت گوشت به شکل های مختلف آموزش درست کردن بلو ولوت كاپ كیك طرز درست کردن کوکی شکری طرز درست کردن نان پنیر با سیب زمینی پخته شده آموزش درست کردن قهوه ترک در خانه آموزش تصویری درست کردن سمبوسه آبادان آموزش درست کردن كيک سيب زمينی آموزش اصولی درست کردن مربای بهار نارنج آموزش بامیه خانگی با روشی جدید و ساده آموزش طبخ گوشت کباب با خوراک بادمجان طرز تهیه چیز کیک ساده با آسان ترین روش