سفر

نیم نگاهی به گذشته

الفبا
الفبا

آموزش درست کردن خورش باقلا و گشنیز با طعم سیر

آموزش درست کردن خورش باقلا و گشنیز با طعم سیر

طرز درست کردن خورش باقلا و گشنیز با طعم سیر را در این بخش بیاموزید. خورش باقلا و گشنیز خیلی خوشمزه و مقوی است.

 

مواد لازم برای خورش باقلا و گشنیز:
گوشت گوسفندی     500 گرم
باقلا سبز      500 گرم
 گشنیز خرد شده      4 قاشق سوپخوری
 پیاز     1 عدد
سیر     6 حبه
زعفرن آب کرده     1 قاشق سوپخوری
زردچوبه     1 قاشق مربا خوری
نمک و فلفل     به میزان لازم
روغن مایع     به میزان لازم

 

طرز تهیه خورش باقلا و گشنیز:
1. باقلا را از هر دو پوست در آورده، بشویید و در آبکش بریزید. پیاز را پوست کنده، شسته و خلالی خرد کنید.حبه های سیر را هم خرد کنید.

 

2. گوشت را هم شسته و خورشی خرد کنید. در قابلمه ای روغن ریخته روی حرارت بگذارید.

 

3. روغن که داغ شد پیاز و سیر را در روغن ریخته و خوب سرخ کنید.پیازها که طلایی شدند،زردچوبه را اضافه کرده و به هم بزنید.

 

4. حالا نوبت اضافه کردن گوشتهاست. آنها را هم خوب سرخ کرده تا آب آنها بخار شود.زعفران آب کرده و فلفل را هم اضافه کنید.

 

5. مقداری آب بریزید و در ظرف را بگذارید. حدود یک ساعت صبر کنید تا گوشت بپزد.

 

6. بعد از پخت کامل گوشت ،باقلا را اضافه کنید.حالا می توانید نمک را هم اضافه کنید و مزه خورش را بچشید.

 

7. در مراحل آخر پخت ، گشنیز را هم اضافه کنیدو بعد از 10 دقیقه خورش را از روی حرارت بردارید و در ظرف مورد نظر کشیده و به همراه برنج سرو کنید.

 

 

 

سفر
نوترینو

جدیدترین مطالب

پربیننده ترین مطالب

مجله خبری

آموزش درست کردن مینی ساندویچ مرغ با نان تست آناناس معجزه ای برای کاهش وزن و لاغری سریع آموزش درست کردن سالاد اندونزی مجلسی طرز تهیه گراتن بامیه غذای خوشمزه و جدید طرز تهیه ناردونه با بلدرچین غذای ترش و خوشمزه چه خوراکی هایی ویتامین سی C بسیار زیادی دارند؟ طرز تهیه سبزی پلو ماهی اراکی مخصوص عید نوروز آموزش درست کردن شیرینی مارمالاد خواص دانه هندوانه برای بدن آموزش درست کردن فلافل نخود با هویج طرز تهیه مافین سبزیجات رژیمی آموزش درست کردن موس شکلاتی