سفر

نیم نگاهی به گذشته

الفبا
الفبا

طرز تهیه کتلت مرغ با کنجد

طرز تهیه کتلت مرغ با کنجد

در اینجا به شما خانم های خانه دار طرز تهیه کتلت مرغ با کنجد را آموزش می دهیم. یکی از بهترین و سبک ترین غذاها برای وعده شام، کباب شامی مرغ است و چه بهتر است که این غذای خوشمزه را با مقداری کنجد طبخ کنیم.

 

شامی مرغ کنجدی نوعی شامی یا کتلت است که با گوشت مرغ تهیه می شود و در آن از کنجد استفاده می شود. کنجد نوعی از دانه های روغنی است که برای رشد کودکان بسیار مفید است. کنجد دارای پروتئین، ویتامین های E , F , B , D و لسیتین می باشد . ویتامین F که باعث تشکیل لایه هایی در پوست می شود و از سلولهای پوستی محافظت می کند.

 

کنجد بسیار مغذی و از نظر طب قدیم جز مواد غذایی گرم محسوب می شود و روغن آن بسیار مناسب برای رشد قدی و ذهنی کودکان است. در شامی مرغ کنجدی برای مغذی و مقوی شدن مرغ از کنجد استفاده می کنیم.

 

مواد لازم برای تهیه شامی مرغ کنجدی : برای ۴ نفر

سینه مرغ  ۱ عدد متوسط
 سیب زمینی ۴ عدد متوسط
 پیاز ۱ عدد درشت
خامه یا شیر خشک  ۱ قاشق
جعفری خرد شده نصف لیوان
کنجد ۴ قاشق
آرد سوخاری نصف لیوان
نمک ، فلفل ، زرد چوبه ، پودر سیر و پودر پاپریکا به مقدار لازم

 

 

طرز تهیه شامی مرغ کنجدی :

طرز تهیه کتلت مرغ با کنجد

سینه مرغ را چرخ کرده یا در غذا ساز ریخته تا کامل نرم شود. در این شامی از مرغ چرخ کرده خام استفاده می شود.

 

طرز تهیه کتلت مرغ با کنجد

پیاز را رنده کرده و به گوشت مرغ اضافه می کنیم. لازم نیست آب پیاز گرفته شود.

طرز تهیه کتلت مرغ با کنجد

سیب زمینی ها را آبپز کرده و پس از سرد شدن رنده می کنیم. سیب زمینی رنده شده را اضافه می کنیم. سیب زمینی و گوشت مرغ هر دو باید به یک اندازه باشند. می توان برای هر دو از یک لیوان استفاده کرد. جعفری تازه را خرد کرده و به مواد اضافه می کنیم.

طرز تهیه کتلت مرغ با کنجد

 

بعد از اضافه کردن جعفری و ادویه ها خامه یا شیر را اضافه کنید.

 

نمک، فلفل، زرد چوبه، پودر پاپریکا را به مواد اضافه کرده و مواد را هم می زنیم تا یکدست شود.

 

این شامی نیازی به تخم مرغ ندارد. ولی برای انسجام و تردتر شدن شامی از خامه یا شیر خشک استفاده می کنیم.

طرز تهیه کتلت مرغ با کنجد

 

مواد را خوب مخلوط کنید تا یکدست شود.

 

از مواد خمیری به اندازه یک گردو برداشته و گرد می کنیم . آن را در آرد سوخاری و کنجد می زنیم و در روغن داغ سرخ می کنیم.

طرز تهیه کتلت مرغ با کنجد

 

از مواد به اندازه یک کتلت برداشته و آن را در آرد سوخاری و کنجد بزنید و سرخ کنید.

 

برای طعم دار کردن آرد سوخاری یک قاشق زردچوبه و یک قاشق پودر سیر به آن اضافه می کنیم.

 

استفاده از کنجد و فرآورده های آن را برای رشد کودکان پیشنهاد می کنیم به همین دلیل دستور تهیه شامی مرغ کنجدی را پیشنهاد می کنیم .

 

مطالب مرتبط:

 

آموزش درست کردن ساندویچ کتلت ماهی تن

 

آموزش درست کردن کتلت رژیمی کدو سبز

 

آموزش درست کردن کتلت رژیمی سبزیجات

 

آموزش درست کردن کتلت آلمانی

زیبایی و تناسب اندام


بینی
گونه
آرایشی
زنان
کرم چربی سوز
قطره زاندروکس
سفر
نوترینو

جدیدترین مطالب

پربیننده ترین مطالب

مجله خبری

خواص و فایده های گردو دسر خامه شاه توتی یک دسر خوشمزه تابستانی طرز تهیه اسموتی هلو غذای لاغری طرز تهیه حلیم نذری محرم برای 1000 نفر طرز تهیه خوراک پنیر با بیسکویت آموزش تزیین شیرینی های روز ولنتاین آموزش درست کردن شیرینی مربایی هات داگ ناسالم ترین خوراکی کره زمین آموزش اصولی درست کردن مربای بهار نارنج آموزش درست کردن کباب ران مرغ بدون استخوان طرز تهیه بستنی رژیمی با موز مخصوص تابستان آموزش درست کردن پودینگ شکلاتی خامه ای