سفر

نیم نگاهی به گذشته

الفبا
الفبا

طرز تهیه خورشت داوود پاشا

طرز تهیه خورشت داوود پاشا

یکی از خوشمزه ترین خورش های ترکی خورشت داوود پاشا است که طرز تهیه این غذای خوشمزه را که مخصوص کشور ترکیه است در سماتک خواهید آموخت.

 

مواد لازم برای خورش داوود پاشا :
گوشت چرخ کرده      1 کیلو
 پیاز رنده شده      2 عدد
 پودر نعنا خشک      1 قاشق سوپخوری
 رب انار ملس      2 قاشق سوپخوری
آب     1 لیوان
نمک، فلفل و دارچین     به میزان لازم
کره     مقداری

 

طرز تهیه خورش داوود پاشا :
در یک ظرف مناسب گوشت چرخ کرده را که مخلوطی از گوشت گوسفندی و گوساله است با یک عدد پیاز رنده شده، ادویه جات و نمک خوب مخلوط کرده ورز دهید، سپس  با کمک دست قلقلی هایی به اندازه گردو درست کنید. گوشت های قلقلی را در یک ظرف گذاشته و آن را  داخل یخچال قرار دهید تا خودشان را بگیرند.

 

مقداری کره در یک تابه بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید. پیاز باقی مانده را رنده کرده، داخل تابه بریزید و  آن را کمی تفت دهید. بعد از اینکه پیاز کمی طلایی شد، قلقلی ها را  داخل تابه خوب سرخ کنید.

 

در این زمان پودر نعنا خشک را به قلقلی ها اضافه کرده و آن را همراه با گوشت ها کمی تفت دهید. رب انار ملس را در یک لیوان آب خوب حل کنید، سپس آن را هم به مواد داخل تابه اضافه کرده و به آرامی هم بزنید تا مواد به خورد گوشت برود.

 

در آخر صبر کنید تا مواد جوش بیاید و جا بیفتد.بعد از نیم ساعت که غذا خوب جا افتاد، آن را در ظرف مورد نظرتان بریزید و سرو کنید.

سفر
نوترینو

جدیدترین مطالب

پربیننده ترین مطالب

مجله خبری

چگونه یک پیتزای متفاوت بپزیم؟ طرز تهیه و طعم قهوه در کشورهای مختلف جهان چگونه یک مایه لازانیا و ماکارونی خوشمزه درست کنیم؟ آموزش درست کردن شیرینی کره ای عصرانه آموزش درست کردن اکبر جوجه با رب انار آموزش درست کردن سالاد پرتقال و لبو طرز تهیه خوشمزه ترین آبمیوه تابستانی روش صحیح طبخ و پختن حبوبات زردآلو فشار خون را کاهش میدهد صحیح یا غلط؟ طرز تهیه پیتزا رژیمی در 3 دقیقه آموزش درست کردن ترشی مخلوط آموزش درست کردن پیتزا سیب زمینی با مرغ