ال جی
تبلیغات
الفبا
تبلیغات
samatak

نیم نگاهی به گذشته

تبلیغات
الماس نشان
الفبا
تبلیغات
همیاب

ترفندهای ایتالیایی برای خوشمزه تر شدن ماکارونی

ترفندهای ایتالیایی برای خوشمزه تر شدن ماکارونی

در ادامه ترفندهای ایتالیایی برای خوشمزه تر شدن ماکارونی را بیان خواهیم کرد. یکی از غذاهای مورد علاقه ایرانی ها به خصوص بچه ها ماکارونی است که سماتک در این مطلب برای اینکه شما کدبانوی عزیز بتوانید ماکارونی لذیذتری درست کنید شما را راهنمایی خواهد کرد.

 

تصورات غلط درباره‌ی ماکارونی و طرز پخت آن هنوز نیز رایج است، درحالی‌که نکاتی که ایتالیایی‌ها برای این کار مورد توجه قرار می‌دهند ممکن است برای بسیاری جدید باشد.

 

اگر به آب جوش روغن نزنید ماکارونی‌ها به هم می‌چسبند.
تمام چیزی که نیاز دارید تا مطمئن شوید ماکارونی‌ها به هم نمی‌چسبند این است که مطمئن شوید آب به اندازه‌ی کافی دارید، پس از افزودن ماکارونی آن ها را یک یا دو بار خوب هم زده‌اید و اینکه در هنگام افزودن ماکارونی آب در حال جوشیدن بوده است.

 

نیاز به مقدار زیادی آب جوش ندارید.

ترفندهای ایتالیایی برای خوشمزه تر شدن ماکارونی

اطمینان دارید. در ابتدا آب زیاد کمک می‌کند ماکارونی‌ها به هم نچسبند و بدون اینکه به هم گیر کنند فضای بیشتری برای حرکت داشته باشند. همچنین آب نشاسته‌ی آزادشده از ماکارونی‌ها را رقیق می‌کند، درنتیجه‌ی آب ماکارونی چسبناکی نخواهید داشت که منجر به چسبیدن ماکارونی‌ها به هم شود.

 

نیازی نیست آب کاملاً بجوشد.

ترفندهای ایتالیایی برای خوشمزه تر شدن ماکارونی

در ابتدای افزودن ماکارونی‌ها این کار در حین پخت مانع چسبیدن آن‌ها به هم می‌شود و در نهایت ماکارونی شما طعمی خوب و بی‌نظیر خواهد داشت.

 

ماکارونی را پس از پخت آب بکشید.

ترفندهای ایتالیایی برای خوشمزه تر شدن ماکارونی

نیازی نیست این کار را بکنید مگر اینکه می‌خواهید در سالاد سرد ماکارونی از آن‌ها استفاده کنید. در غیر این صورت شما نشاسته‌های با ارزشی را شسته‌اید و سس چاشنی، به درستی روی ماکارونی شما قرار نخواهد گرفت.

 

نیازی نیست به آب نمک بزنید.

ترفندهای ایتالیایی برای خوشمزه تر شدن ماکارونی

اگر به آب در حال جوش نمک نزنید ماکارونی شما بی‌مزه خواهد شد. یعنی طعم واقعی ماکارونی شما خوب مشخص نخواهد شد.

 

ماکارونی تازه بهتر از ماکارونی خشک است.

ترفندهای ایتالیایی برای خوشمزه تر شدن ماکارونی

لزوماً این‌طور نیست، این دو متفاوت‌اند. همان‌گونه که ماکارونی‌های دارای شکل‌های مختلف با سس مخصوص خود بهترند، سس‌های خاصی نیز در ایتالیا برای ماکارونی تازه استفاده می‌شوند. درحالی‌که نوع دیگری از سس برای ماکارونی خشک بهتر است.

همیاب
تبلیغات محصول تبلیغات
الماس نشان
همراه اول

جدیدترین مطالب

samatak

پربیننده ترین مطالب