ال جی
تبلیغات
الفبا
تبلیغات
samatak

نیم نگاهی به گذشته

تبلیغات
الماس نشان
الفبا
تبلیغات
همیاب

طرز درست کردن کباب گوشت خانگی روی منقل

طرز درست کردن کباب گوشت خانگی روی منقل

طرز درست کردن کباب گوشت خانگی روی منقل

اگر قصد درست کردن یک گوشت کبابی خوشمزه را دارید با این مطلب سماتک همراه باشید. یکی از غذاهای مورد علاقه ایرانیان در روزهای تعطیل کباب است و شما می توانید منقل کباب را در یک روز جمعه برپا کنید.

 

مواد لازم برای سس کباب:
 روغن زیتون     یک سوم فنجان
سس سویا      یک سوم فنجان
 سرکه      ۳ قاشق غذاخوری
عسل     یک چهارم فنجان
سیر خرد شده     ۲ حبه
زنجبیل تازه خرد شده     ۱ قاشق غذاخوری
فلفل سیاه تازه     به مقدار لازم

 

مواد لازم برای طبخ کباب:
گوشت استیکی (به تکه های مکعبی ۳٫۵ سانتی متری خرد شود)     ۶۸۰ گرم
 فلفل دلمه بزرگ     ۱ عدد
 پیاز قرمز     ۱ تا ۲ عدد
 قارچ      ۲۰۰ تا ۴۰۰ گرم
سیخ چوبی     حدود ۲۰ عدد

 

طرز تهیه کباب:
مواد لازم سس (که برای خواباندن گوشت از آن استفاده می کنیم) را در یک کاسه با هم مخلوط کرده و گوشت را داخل آن ریخته و درب ظرف را بگذارید. اگر عجله دارید می توانید ظرف را به مدت ۳۰ دقیقه در یخچال بگذارید اما اگر عجله ندارید بهتر است برای چند ساعت یا کل شب داخل یخچال بماند تا به خوبی طعم دار شود.

 

سیخ های چوبی را برای نیم ساعت قبل از پخت داخل آب خیس کنید. این کار باعث می شود موقع پخت نسوزند.

 

سبزیجات را به صورت قطعات بزرگ خرد کرده و به همراه گوشت داخل سیخ چوبی آن ها را قرار بدهید. یک راه ساده برای انجام این کار این است که تکه های مواد را روی یک تخته چیده و بعد داخل سیخ ها قرار بدهید. استفاده از دو سیخ باعث می شود راحت تر روی گریل آن ها را بچرخانید. اگر فاصله کمی بین تکه های مواد قرار بدهید خیلی زودتر می پزند. در آخر کمی از موادی که گوشت را داخل آن خواباندید روی کباب بزنید.

 

گریل را روی درجه بالا تنظیم کرده و برای ۸ تا ۱۰ دقیقه به پخت ادامه بدهید، البته این زمان بستگی به حرارت گریل شما دارد و اینکه دوست دارید گوشت چقدر بپزد.

 

بعد از سرخ شدن، ۵ دقیقه کباب را به همان حالت رها کرده و بعد سرو کنید.

 

تهیه و تنظیم: www.samatak.com

 

مطالب مرتبط:

 

آموزش درست کردن کباب ترکی در خانه

 

آموزش اصولی درست کردن میگو کبابی

 

نکته های ریز و اصول درست کردن جوجه کباب

 

روش درست کردن کباب سنتی ایرانی

 

آموزش درست کردن کباب کوبیده بازاری

همیاب
تبلیغات محصول تبلیغات
الماس نشان
همراه اول

جدیدترین مطالب

samatak

پربیننده ترین مطالب