سفر

نیم نگاهی به گذشته

الفبا
الفبا

طرز درست کردن بورک با برگ کلم

طرز درست کردن بورک با برگ کلم

طرز درست کردن بورک با برگ کلم را در این نوشته از سماتک به خانم های کدبانوی ایرانی آموزش می دهیم. بورک با برگ کلم غذایی خوشمزه و ساده که به سادگی نیز آماده می شود.

 

مواد لازم جهت تهیه بورک با برگ کلم :
 مرغ پخته و ریش ریش شده     300 گرم
 سیب زمینی رنده شده     1 عدد
 پیاز خرد شده     1 عدد
 هویج رنده شده     1 عدد
نمک و فلفل     به میزان لازم
آویشن     به میزان لازم

 

طرز درست کردن بورک با برگ کلم :
ابتدا برگ کلم سفید را به آرامی ورقه ورقه کرده. (به اندازه ای که خودتان می خواهید بورک درست کنید کلم را برگ برگ کنید ) در ظرف آبی که در حال جوشیدن است به مدت 5 دقیقه برگها را قرار داده تا نرم شود.

 

سپس در آبکش میریزیم تا خنک شود (قسمت وسط برگ که خیلی کلفت است را ببرید و جدا کنید من به صورت v قیچی می کردم).

 

پیاز را تفت داده تا نرم شود سپس سیب زمینی را میریزیم بعد از چند دقیقه تفت دادن هویج را میریزیم خوب هم زده تا مواد ما نرم و پخته شود.

 

سپس مرغ و ادویه جات و نمک را زده در قابلمه را برای چند دقیقه می گذاریم.

 

بعد از خنک شدن مواد مقداری از آن را برداشته و روی وسط برگ ریخته و برگ را مانند رول می بندیم و البته قسمت بالا و پایین را به طرف داخل بورک می بندیم.

 

در ظرفی تخم مرغ را هم زده و بورک را داخل آن زده و در روغن داغ با حرارت ملایم سرخ می کنیم.

 

 

منبع: بریونی

 

 

سفر
نوترینو

جدیدترین مطالب

پربیننده ترین مطالب

مجله خبری

طرز تهیه کره بادام زمینی در منزل طرز تهیه باقالی قاتق با مرغانه غذای معروف خطه گیلان طرز تهیه شیرینی بابانوئل خواص آب چغندر برای بدن طرز تهیه خوشمزه ترین برگرها و غذاهای رژیمی دوازده واقعیت باورنکردنی در مورد مواد غذایی آموزش طبخ کوکوی اسفناج برای افراد دیابتی آموزش درست کردن ترشی لبو و ترب طرز تهیه خورش سنتی آلو گشنیز خاکشیر و فواید مهم آن برای دختران با خوردن این سبزی دندان های سفید و سالم خواهید داشت طرز تهیه رولت مرغ با عسل مناسب برای وعده شام