سفر

نیم نگاهی به گذشته

الفبا
الفبا

طرز درست کردن بادمجان با سس ماست ویژه سفره افطار

طرز درست کردن بادمجان با سس ماست ویژه سفره افطار

بادمجان یکی از خوشمزه ترین غذاهای تابستانی است که بهتر است این غذای خوشمزه بر سر سفره افطار ایرانیان عزیز قرار گیرد. در اینجا سماتک طرز درست کردن خوراک بادمجان با سس ماست ویژه سفره افطار را به شما روزه داران آموزش می دهد.

 

مواد لازم خوراک بادمجان با سس ماست :
 بادمجان متوسط     4 عدد (حدود یک کیلوگرم)
 روغن سرخ کردنی     سه پیمانه
 عصاره مرغ حل شده در یک پیمانه آب     یک عدد
 نمک      کمی
فلفل سیاه     کمی
ماست     نصف پیمانه (125 گرم)
شیرخشک     3 قاشق غذاخوری
سیر رنده شده     2 حبه
پیاز خرد و سرخ شده     50 گرم

 

طرز تهیه بادمجان با سس ماست:
بادمجان‌ها را از طول برش دهید و سپس آن را به بخش های کوچک تر تقسیم کنید.

 

داخل تابه روغن بریزید و روی حرارت ملایم گرم کنید. بادمجان‌ها را بریزید و تفت دهید تا طلایی شوند. سپس آنها را روی دستمال کاغذی حوله ای بگذارید تا روغن اضافه شان گرفته شود.

 

بادمجان‌های سرخ شده را در سینی فر بچینید، روی آنها نمک و فلفل سیاه بپاشید و عصاره مرغ حل شده در آب را روی آنها بریزید. سینی را به مدت 15 تا 20 دقیقه در فر با دمای 180 درجه فارنهایت قرار دهید. سپس از فر خارج کنید و کنار بگذارید.

 

ماست، شیر و سیر را با یکدیگر مخلوط کنید و آنها را روی بادمجان‌ها بریزید.

 

آن را با پیاز سرخ کرده تزئین و گرم سرو کنید.

 

 

منبع: برترینها

سفر
نوترینو

جدیدترین مطالب

پربیننده ترین مطالب

مجله خبری

طرز تهیه ترشی زردآلو و هلو خانگی آموزش تهیه و طبخ کباب سبزیجات رژیمی خواص دانه هندوانه برای بدن طرز تهیه چیز کیک ساده با آسان ترین روش آموزش درست کردن کیک گرم شکلاتی روش درست کردن شربت ریواس طرز تهیه و طعم قهوه در کشورهای مختلف جهان خواص هندوانه و خربزه برای بدن بهترین رنگ های مواد غذایی برای تضمین سلامت بدن آموزش تهیه ته چین کباب کوبیده با مواد مورد نیاز کلکسیون عکس شیک ترین تزیینات شیرینی و کیک طرز تهیه انواع دسرهای رژیمی