سفر

نیم نگاهی به گذشته

الفبا
الفبا

آموزش درست کردن میرزا قاسمی شمال

آموزش درست کردن میرزا قاسمی شمال

یکی از غذاهای خوشمزه در ایران که مخصوص بومیان شمال ایران است میرزا قاسمی است که سماتک در این نوشته طرز تهیه میرزا قاسمی را به شما خانم خانه دار آموزش می دهد.

 

مــــــــــواد لازم میرزا قاسمی:
بادمجان متوسط : 5 عدد
سیر : یک بوته
تخم مرغ : 3 عدد
گوجه فرنگی : 2 عدد
روغن و نمک و فلفل : به مقدار کافی

 

طــــــــرز تهیه:
بادنجانها را داخل فر یا روی آتش کبابی میکنیم تا کاملا پخته شوند، سپس پوست آنها را کنده و سرهای آنرا میگیریم و بعد ساطوری مینماییم سپس گوجه فرنگی ها را در آب جوش ریخته و پوست آن را می گیریم و خرد میکنیم د سیر را کوبیده و داخل روغن داغی که در تابه و روی آتش است میریزیم تا کمی سرخ شود د بعد بادنجان ها و گوجه فرنگی آماده شده را به تابه اضافه کرده و سرخ مینماییم بحدی که آب آنها کاملا کشیده شود و به روغن ببفتد د کمی نمک و فلفل به آن میزنیم و مایه را در یک طرف تابه قرار میدهیم ودر طرف دیگر تابه تخم مرغها را شکسته و مخلوط مینماییم وبهم میزنیم تا کاملا بسته شده و سرخ شود بعد بادنجانها و تخم مرغ ها را مخلوط مینماییم و میرزا قاسمی آماده شده را در دیس میکشیم .

 

 

 

سفر
نوترینو

جدیدترین مطالب

پربیننده ترین مطالب

مجله خبری

آموزش درست کردن کوفته قلقلی فرنگی آموزش طبخ گشنیز ماهی طرز تهیه تخم مرغ شکم پر مخصوص تزیین میز غذا آموزش درست کردن عدسی خوشمزه آموزش درست کردن املت گوجه کبابی راز پخت میگو پلو با کشمش دانستنی های تغذیه ای درباره انواع فست فودها آموزش درست کردن قهوه ترک در خانه آموزش غذایی خوشمزه (کوکوبادمجان) خواص و فواید سرکه بالزامیک طرز درست کردن و نحوه طبخ خورش قیمه زرشک بهترین غذای رژیمی قارچ شکم پر