سفر

نیم نگاهی به گذشته

الفبا
الفبا

آموزش درست کردن کشک کدو

آموزش درست کردن کشک کدو

 

آموزش درست کردن کشک کدو:

 

کشک کدو یک غذای کرمانی است که کالری کمی دارد و در عوض به دلیل داشتن کشک، سرشار از کلسیم است.

مواد لازم برای کشک کدو :
 کدو سبز     ۸ عدد
 کشک      ۱ پیمانه
 پیاز داغ     ۲ قاشق غذاخوری
سیر داغ      به میزان لازم
نعناع داغ     به میزان لازم
 مغز گردو      ۳۰ گرم
 نمک، فلفل، زردچوبه      به میزان لازم
روغن     به میزان لازم

 

طرز تهیه کشک کدو :
کدوها را پوست بگیرید و سرخ کنید. اگر مشکل اضافه وزن دارید، می‌توانید آنها را بخار پز کنید. در ظرف دیگری، پیاز و سیر را خرد و سرخ کنید و به کدوها اضافه کنید. نمک، فلفل سیاه و زردچوبه را هم در همین مرحله اضافه کنید.

 

حالا در ظرف را بگذارید تا کدوها آب بیندازند و کم کم آب آن‌ها کشیده شود. در صورت تمایل می‌توانید ۲عدد گوجه فرنگی را هم خرد کرده و در غذا بریزید تا همراه با کدوها بپزند. کدوها را با گوشت کوب بکوبید تا نرم و یکدست شوند.

 

سپس مغز گردوی خرد شده یا پودر گردو را هم به غذا اضافه کرده و همراه با کشک به مواد اضافه کنید. اجازه دهید تا آب کشک کدو تبخیر شده و کمی در تابه سرخ شود. حالا مقدار دیگری کشک به آن اضافه کرده و در ظرف بکشید.

 

روی کشک کدو را با پیازداغ، سیرداغ، نعناع داغ و گردو تزئین کنید. در صورت تمایل می‌توانید کمی از کشک را با زعفران دم کرده مخلوط کرده و برای تزئین استفاده کنید.

 

 

 

سفر
نوترینو

جدیدترین مطالب

پربیننده ترین مطالب

مجله خبری

خواص بی نهایت میوه بلوط روش تهیه شیرینی خانگی اتریشی آموزش بامیه خانگی با روشی جدید و ساده کیک هویج | طرز تهیه کیک هویج طرز تهیه دلمه کلم برگ غذای نانی خوشمزه و سنتی با مصرف روزانه یک گلابی 30 سال بیشتر عمر کنید آموزش درست کردن ساندویچ بوقلمون خواص چای کامبوجا نوشیدنی گازدار چینی ها سالاد سیب زمینی رژیمی را در خانه درست کنید آموزش درست کردن مسقطی انار ویژه شب یلدا روش درست کردن بستنی طالبی سالم ترین شکر را بشناسیم !