الفبا
تبلیغات
samatak

نیم نگاهی به گذشته

الماس نشان
الفبا

آموزش طبخ باقالی پلو با ته چین مرغ

آموزش طبخ باقالی پلو با ته چین مرغ

یکی از خوشمزه ترین غذاهای مجلسی ته چین مرغ است که با باقلا پلو سرو می شود. در ادامه طرز پخت و تهیه این ته چین خوشمزه را به شما آموزش می دهیم:

 

آماده سازی : 20 دقیقه
پخت : 40 دقیقه

 

مواد لازم جهت تهیه ته چین بال مرغ با باقلا پلو برای 5 نفر :
 برنج     3 پیمانه
 بال مرغ     15 عدد
 باقلا سبز تمیز کرده      275 گرم
 شوید خشک      به میزان لازم
پیاز رنده شده     1 عدد
نمک و فلفل     به میزان لازم
آبلیمو     به میزان لازم
آویشن     به میزان لازم

 

طرز تهیه ته چین بال مرغ با باقلا پلو :
ابتدا بالهای مرغ را با پیاز و نمک و فلفل و کمی زعفران مزه دار کنید و به مدت چند ساعت یا اگر می توانید یک شبانه روز در یخچال قرار دهید.

 

قابلمه برای برنج را آب کرده و بعد از جوشیدن برنج و باقلا را ریخته کمی که نرم شد آبکشی میکنیم سپس شوید را اضافه می کنیم و مواد را آهسته زیرو رو می کنیم .

 

حالا قابلمه را چرب کرده و بالها را مرتب می چینیم و بعد برنج را می ریزیم و کمی فشار می دهیم اگه بخواهیم داخل فر بپزیم با فویل می پوشانیم .

 

چند سوراخ ایجاد کرده و بعد در فر با حرارت 150 به مدت 40 دقیقه می پزیم. یا به صورت معمول روی گاز دم می کنیم.

 

 

منبع: بریونی

 

 

همیاب
همیاب
الماس نشان
همراه اول

جدیدترین مطالب

samatak

پربیننده ترین مطالب