سفر

نیم نگاهی به گذشته

الفبا
الفبا

آموزش طبخ گوشت کباب با خوراک بادمجان

آموزش طبخ گوشت کباب با خوراک بادمجان

آموزش طبخ گوشت کباب با خوراک بادمجان

 

مواد لازم :
 گوشت بره      500 گرم
 پودر رازیانه      نصف قاشق چایخوری
 فلفل قرمز خرد شده      نصف قاشق چایخوری
 نمک      به مقدار لازم
 بادمجان متوسط     دو عدد
 روغن زیتون      5 قاشق غذاخوری
 برگ‌های تازه ریحان     3 قاشق غذاخوری
 نان تست      4 عدد
 پنیر فتا      ¼ پیمانه
لیمو ترش     یک عدد

 

طرز تهیه :
سیخ‌های چوبی را در آب قرار دهید تا خیس شوند. گوشت‌های فیله بره را نیز به مکعب‌های دو سانتی‌متری برش دهید. درون یک کاسه به آنها، نمک، فلفل قرمز خرد شده و پودر رازیانه بزنید و با دست ورز دهید تا به همه جای گوشت‌ها برسد.

 

بادمجان‌ها را از طول به ورقه‌های نازک برش دهید. روی آنها نمک بپاشید و داخل دستمال کاغذی حوله‌ای بگذارید تا تلخی آنها گرفته شوند. 20 دقیقه بگذارید بمانند.

در این فاصله، کباب‌پز را روشن کنید. در یک کاسه، نعنا، 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون و نوک انگشت نمک را با یکدیگر مخلوط کنید. آن را کنار بگذارید. روی بادمجان‌ها روغن زیتون بمالید.

 

روی نان‌ها نیز روغن زیتون بمالید و کنار بگذارید. گوشت‌ها را به سیخ بکشید. آنها را به همراه بادمجان و نان‌ها روی کباب‌پز بگذارید. آنها را مرتب برگردانید تا همه جای گوشت‌ها به خوبی پخته شوند. 4 تا 6 لایه بادمجان را در هر بشقاب بچینید. روی آنها یک یا دو سیخ کباب بگذارید.

 

روی آنها از سس نعنا بریزید و در آخر، فتاهای خرد شده را اضافه کنید. این غذا را با نان‌های تست شده، گرم و به همراه یک قاچ لیموترش سرو کنید .

 

 

 

زیبایی و تناسب اندام


بینی
گونه
آرایشی
زنان
کرم چربی سوز
قطره زاندروکس
سفر
نوترینو

جدیدترین مطالب

پربیننده ترین مطالب

مجله خبری

آموزش درست کردن کراکر بادام زمینی آموزش درست کردن كيک سيب زمينی آموزش درست کردن پاپ کرن کره ای در خانه آموزش نوشیدنی بسیار خوشمزه به نام هات چاکلت با نعنا و دارچین طرز تهیه نان میوه ای برای صبحانه آلو خشک چه خواصی برای بدن دارد؟ طرز تهیه حلوای آلبالو در منزل با نحوه پخت گراتین گل کلم آشنا شوید طرز تهیه مافین سبزیجات رژیمی آموزش درست کردن کیک شکلاتی کلاسیک سالاد اسپایسی مرغ غذایی خوشمزه و راحت طرز تهیه املت دانشجویی به سبک اسپانیایی