سفر

نیم نگاهی به گذشته

الفبا
الفبا

آموزش طبخ کباب بختیاری در ماهیتابه

آموزش طبخ کباب بختیاری در ماهیتابه

مواد لازم :
 روغن برای سرخ کردن     3 ق غ
 پیاز خلالی خرد کرده     2 عدد متوسط
 فیله گوساله خلالی خرد کرده     300 گرم
 سینه مرغ مکعبی خرد کرده     300 گرم
قارچ ورقه ای خرد کرده     100 گرم
نمک و فلفل     به میزان لازم
مخلوط ادویه (زیره،جوزهندی،پودر تخم گیشنیز)     1 ق چ
زعفران حل کرده     یک دوم ق غ
فلفل دلمه ای خلالی خرد کرده     1 عدد
پیاز و جعفری خرد کرده     به مقدار لازم

 

طرز تهیه :
مرغها را مکعبی و گوشت را نواری برش بزنید. پیاز را هم خلال خرد کنید و داخل تابه تفت بدهید تا کمی سبک شود. بعد گوشت را اضافه کنید و با حرارت ملایم تفت بدهید حدود 4-5 دقیقه ،سپس مرغ را اضافه کنید و آن را هم تفت بدهید.

 

آموزش طبخ کباب بختیاری در ماهیتابه

قارچها را ورقه ای خرد کنید و به همراه نمک و فلفل و ادویه و زعفران اضافه کنید و بگذارید دوباره تفت بخورد تا کاملا مواد بپزد و بعد فلفل دلمه ای را اضافه کنید. این یک مورد را کمی کمتر از مقدار رسپی هم بریزید اشکالی ندارد چون اصولا فلفل دلمه ای طعم غالب دارد و خیلی ها دوست ندارند.

کباب آماده شده را داخل ظرف بریزید و با پیاز و جعفری و نان پیتا میل کنید. اگر هم نبود با نان معمولی. اینقدر خوشمزه است که به نوع نانش فکر هم نمی توانید بکنید.

 

 

 

سفر
نوترینو

جدیدترین مطالب

پربیننده ترین مطالب

مجله خبری

روش درست کردن پاستا لوله ای خواص و مضرات پسته برای بدن انسان آموزش درست کردن کیک لامینگتون خواص درمانی و مضرات فلفل سیاه خواص سیر و آنچه باید درباره سیر بدانید خواص و فواید گیاه بامیه برای بدن انسان طرز درست کردن فراستینگ در 10 دقیقه طرز تهیه کیک کره ای به شیوه فرانسوی طرز تهیه تارت بادام شیرینی خوشمزه ایرانی میوه های خشک چه تاثیراتی بر سلامتی ما میگذارند؟ طرز تهیه خورش سیب گلاب مخصوص تابستان آموزش درست کردن باقلوای یزد