سفر

نیم نگاهی به گذشته

الفبا
الفبا

آموزش درست کردن گشنیز پلو

آموزش درست کردن گشنیز پلو

مواد اولیه :

برای 7 نفر
برنج                                                     6پیمانه
گوشت                                 750گرم (چرخكرده)
كره                                             به میزان لازم
روغن                                          به میزان لازم
تخم گشنیز        2قاشق غذاخوری (آسیاب شده)
نمك                                            به میزان لازم
زعفران                                         به میزان لازم

 

طرز تهیه :

ابتدا گوشت را به خوبی ورز میدهیم و آن را به شكل گلوله های كوچك در آورده و به اصطلاح قلقلی میكنیم و آنها را در كره داغ شده به خوبی سرخ میكنیم و در انتها شعله را خاموش كرده و زعفران آبكرده روی آنها میدهیم و دوباره شعله را روشن میكنیم تا آب زعفران تبخیر شود.در ظرفی مناسب برنج را به مرحله آبكشی میرسانیم و بعد از آبكش كردن گشنیز خرد شده را به صورت لا به لا و همراه با پودر تخم گشنیز به برنج میزنیم و آن را دم می اندازیم.در پایان پخت گوشتهای قلقلی را روی برنج قرار داده و سرو میكنیم.

 

نكات:

1)بهتر است برای ته دیگ این غذا از كاهو استفاده شود.

2)اگر دوست دارید تخم گشنیز را حذف كنید.

3)بهتر است آب زعفران غلیظی تهیه كنید تا بعد از افزودن به گوشتها آنها وا نروند و نرم نشوند.

 

 

 

زیبایی و تناسب اندام


بینی
گونه
آرایشی
زنان
کرم چربی سوز
قطره زاندروکس
سفر
نوترینو

جدیدترین مطالب

پربیننده ترین مطالب

مجله خبری

طرز تهیه 4 نوع چلو خورشت نذری برای 1000 نفر به بالا طرز درست کردن شیرین پلو طرز تهیه ماهی سفید شکم پر غذایی خوشمزه برای روز اول عید گیاه زنجبیل با خاصیت ضد تهوع و التهاب آموزش درست کردن كيک سيب زمينی همه چیز درباره نوشابه انرژی زا خاکشیر گیاهی سرشار از خاصیت طرز تهیه غذاهای محلی مازندران ، شهرکرد ، بندرعباس و استان فارس آموزش درست کردن سوپ گوجه کاری طرز تهیه بستنی زمستانی بازاری در منزل آموزش درست کردن عصاره گوشت خالص طرز تهیه ساندویچ گوشت لقمه ای با خمیر اضافه