الفبا
تبلیغات
samatak

نیم نگاهی به گذشته

الماس نشان
الفبا

آموزش درست کردن شامی رودباری

آموزش درست کردن شامی رودباری

در این نوشته شما را با طرز تهیه شامی مخصوص رودباری آشنا می سازیم. با سماتک همراه باشید.

 

مواد لازم جهت تهیه شامی رودباری برای 5 نفر :
 گوشت گوساله چرخ شده      300 گرم
 پیاز متوسط     2 عدد
 سبزی معطر ( جعفری و گشنیز )     به میزان لازم
روغن زیتون      به میزان لازم
گلپر پودر شده     به میزان لازم
نمک و فلفل     به میزان لازم

 

طرز تهیه شامی رودباری :
گوشت چرخ شده را با پیاز رنده شده و آب گرفته شده، نمک، فلفل، گلپر و سبزیجات معطر مخلوط کرده و ورز می ­دهیم.

 

پس از 1 تا 2 ساعت استراحت در یخچال، گوشت را بصورت قالبی کرده و در روغن زیتون سرخ می­کنیم.

 

گوجه رنده شده را در روغن تفت می دهیم. سپس آب گرم به آن اضافه کرده، شامی ها را داخل آن چیده و آن را دم می‌گذاریم.

 

(روی حرارت ملایم حدود 45 دقیقه تا یک ساعت) این غذا را می‌توان با برنج یا نان سرو کرد.

 

 

منبع: بریونی

 

 

همیاب
همیاب
الماس نشان
همراه اول

جدیدترین مطالب

samatak

پربیننده ترین مطالب