الفبا
آرشان تور

نیم نگاهی به گذشته

آرشان تور
الفبا

آموزش غذای سوپ نخود و مرغ

آموزش غذای سوپ نخود و مرغ

این غذا طعم به خصوصی دارد و هم چنین خواص هایی دارد چون از نخود استفاده شده از جمله خاصیت نخود برای محکم تر شدن استخوان ها است و هم چنین جلوگیری از ریزش مو . پس تا فرصت را از دست نداده اید این غذا را درست کنید که هم راحت و هم خوشمزه است.

 

در نهایت برای سرو، روی سوپ نخود و مرغ را با جعفری یا گشنیز تزیین کنید

 

مواد لازم برای سوپ مرغ و نخود :

 * ران مرغ بدون پوست و استخوان  ۶۰۰ گرم
 نمک ۱ قاشق چایخوری
زردچوبه  ۱ قاشق چایخوری
 زیره ۱ قاشق چایخوری
فلفل سیاه نصف قاشق چایخوری
روغن زیتون ۲ قاشق غذاخوری
پیاز خرد شده ۱ عدد
ساقه کرفس خرد شده ۱ عدد
سیر ۴ حبه
زنجبیل تازه رنده شده ۱ قاشق چایخوری
برگ بو ۲ عدد
عصاره مرغ ۶ فنجان
خلال پوست لیموترش یک عدد
عصاره لیموترش ۲ قاشق غذاخوری
برنج باسماتی یک سوم فنجان
نخود پخته ۴۵۰ گرم
جعفری یا گشنیز برای تزیین

 

 

* ران مرغ بدون پوست و استخوان (به تکه های ۲٫۵ سانتیمتری خرد شود)

 

طرز تهیه سوپ مرغ و نخود:
نمک، زردچوبه، زیره و فلفل سیاه را با هم داخل یک کاسه مخلوط کنید. تکه های مرغ را داخل این ادویه ها ریخته و خوب هم بزنید.

 

آموزش غذای سوپ نخود و مرغ

تکه های مرغ را با روغن زیتون کامل سرخ کنید.

 

روغن زیتون را داخل یک قابلمه روی حرارت متوسط گرم کنید. تکه های مرغ را اضافه کرده و برای ۵ تا ۷ دقیقه تفت دهید تا همه ی مرغ ها به طور کامل سرخ شوند. بعد از این زمان مرغ ها را از قابلمه بیرون آورده و کنار بگذارید.

آموزش غذای سوپ نخود و مرغ

پیاز و کرفس را داخل قابلمه تفت بدهید، سپس سیر و زنجبیل را هم اضافه کنید.

 

پیاز و کرفس را داخل قابلمه بریزید. برای ۵ تا ۶ دقیقه تفت دهید. بعد سیر و زنجبیل را هم اضافه کرده و یک دقیقه دیگر آنها را سرخ کنید.

آموزش غذای سوپ نخود و مرغ

تکه های مرغ را به قابلمه برگردانده و عصاره مرغ، برگ بو و خلال پوست لیمو را اضافه کنید.

 

تکه های مرغ را به قابلمه برگردانده و عصاره مرغ، برگ بو و خلال پوست لیمو را اضافه کنید. اجازه دهید این مخلوط برای ۱۵ دقیقه آرام بجوشد.

آموزش غذای سوپ نخود و مرغ

برنج، نخود و عصاره لیمو را داخل قابلمه بریزید.

 

برنج، نخود و عصاره لیمو را داخل قابلمه بریزید. اجازه دهید مخلوط جوش آمده و به مدت ۲۰ دقیقه آرام بجوشد تا در این زمان برنج بپزد.

 

آموزش غذای سوپ نخود و مرغ

برگ بو و پوست لیمو را از قابلمه بیرون آورده و دور بریزید.

 

برگ بو و پوست لیمو را از قابلمه بیرون آورده و دور بریزید. نمک و فلفل را اضافه کرده و در نهایت برای سرو، روی سوپ را با جعفری یا گشنیز تزیین کنید.

همیاب
همیاب
کلینیک کاشت مو
مهرپرواز
تشریفات ملل
مبلمان اداری

جدیدترین مطالب

پربیننده ترین مطالب

کلینیک کاشت مو مهرپرواز تشریفات ملل مبلمان اداری