سفر

نیم نگاهی به گذشته

الفبا
الفبا

طرز تهیه خیارشور خوشمزه در مدت 3 روز

طرز تهیه خیارشور خوشمزه در مدت 3 روز

طرز تهیه خیارشور خوشمزه در مدت 3 روز

یکی از خوشمزه ترین ترشی هایی را که می توان با غذا میل کرد خیارشور است و بسیاری از ایرانی ها ذائقه شان با خوردن خیارشور جور است. در همین باب سماتک در ادامه این مطلب طرز تهیه خیار شور لذیذ و خوشمزه را در مدت سه روز به شما آموزش می دهد.

 

خانمهای خانه دار ایرانی در کناز غذاهای خوش طعمشان از چاشنی هایی نظیر ترشی و خیارشور استفاده میکنند . به گزارش سماتک ممکن است درست کردن خیارشور  زمان بسیاری را از شما بگیرد. با دستور زیر در عرض 3 روز می توانید یک خیارشور خوش طعم و عالی درست کنید.

 

ابتدا خیار‌ها را با آب سرد شسته و خشک کنید. در یک قابلمه آب و نمک را جوش بیاورید. وقتی جوش آمد از روی حرارت بردارید و بگذارید خنک شود و به دمای محیط برسد

 

مواد لازم خیارشور:

طرز تهیه خیارشور خوشمزه در مدت 3 روز

خیار ریز و قلمی ۲۰ عدد

آب ۲ لیتر

نمک ۳/۴ لیوان

جعفری، ریحان، ترخون ۲۰۰ گرم

سیر ۱۵ تا ۲۰ حبه

فلفل قرمز تند تعدادی

تخم گشنیز نکوبیده ۱ قاشق مرباخوری

 

طرز تهیه خیارشور:

طرز تهیه خیارشور خوشمزه در مدت 3 روز

ابتدا خیار‌ها را با آب سرد شسته و خشک کنید. در یک قابلمه آب و نمک را جوش بیاورید. وقتی جوش آمد از روی حرارت بردارید و بگذارید خنک شود و به دمای محیط برسد. در یک شیشه تمیز خیار‌ها، جعفری، ریحان، ترخون، فلفل و حبه‌های سیر (با پوست و قدری له شده) به همراه تخم گشنیز نکوبیده را بریزید و از محلول آب و نمک روی خیار‌ها را پر کنید تا کاملا سطح خیار‌ها را بپوشاند. سپس در شیشه را محکم ببندید طوری که هوا به درون آن نفوذ نکند و در دمای محیط خانه قرار دهید. بعد از ۴ تا ۷ روز خیارشور‌ها آماده است.

 

* بعد از آماده شدن شیشه را درون یخچال نگهداری کنید.

 

* خیارشور اگر در هنگام عمل آوری در سایه نگهداری شود رنگ آن سبز می‌ماند ولی اگر ظرف خیارشور را در مجاورت نور خورشید قرار بدهید رنگ آن روشن می‌شود.

طرز تهیه خیارشور خوشمزه در مدت 3 روز

مطالب مرتبط:

 

ابتلا به سرطان معده با خوردن خیارشور

 

آموزش درست کردن خیارشور سریع السیر

سفر
نوترینو

جدیدترین مطالب

پربیننده ترین مطالب

مجله خبری

آموزش طرز پخت مرغ شکم پر آموزش پخت ماهی لذیذ قزل آلای شکم پر ژاپنی طرز تهیه چای زرچوبه و خواص آن آموزش غذایی خوشمزه (کوکوبادمجان) پیشگیری از سرطان با مصرف این سبزی خوراکی های مفید برای جبران کمبود آهن و کم خونی خواص درمانی زغال اخته از دیدگاه طب سنتی آموزش طبخ خورشت فسنجان با قارچ آموزش درست کردن آش خوشمزه شلغم آموزش درست کردن کیک موز و کیوی چگونه یک سوپ سرد خوشمزه درست کنیم؟ آموزش درست کردن کرم فندق