سفر

نیم نگاهی به گذشته

الفبا
الفبا

طرز تهیه خوراک ماهیچه غذای آبرومند و خوشمزه برای مهمان

طرز تهیه خوراک ماهیچه غذای آبرومند و خوشمزه برای مهمان

در این مطلب سماتک طرز تهیه یک غذای خوشمزه و آبرومند برای وعده شام را به شما آموزش خواهیم داد که این غذا با نان سرو می شود . طرز تهیه خوراک ماهیچه غذای آبرومند و خوشمزه برای مهمان را در ادامه این مطلب سماتک دنبال کنید.

 

خوراک ماهیچه یکی از غذاهای مجلسی است که درست کردن آن شاید کمی به نظرتان سخت باشد. اگر شما هم با این مشکل مواجه هستید می توانید با دستور زیر یک خوراک ماهیچه حرفه ای درست کنید.

 

یکی از دغدغه های مهمانی دادن، غذایی است که می خواهید درست کنید. مخصوصا اگر مهمان های خاصی داشته باشید، فکر اینکه چگونه بهترین پذیرایی را از آنها بکنید یک لحظه هم راحتتان نمی گذارد. ما به شما ماهیچه مجلسی را پیشنهاد می کنیم.

 

مواد لازم برای خوراک ماهیچه مجلسی :
 ماهیچه گوسفند     4 عدد
پیاز      2 عدد
 رب گوجه فرنگی     1 قاشق غذاخوری
سیر     2 حبه
هویج     1 پیمانه
چوب دارچین     1 عدد
کرفس     1 پیمانه
زعفران     به میزان لازم
برگ بو     1 یا 2 عدد
 نمک و فلفل      به میزان دلخواه

 

طرز تهیه ماهیچه مجلسی :
برای تهیه خوراک ماهیچه مجلسی ابتدا پیاز خلالی‌شده را در تابه تفت دهید سپس تکه های ماهیچه را به تابه اضافه کنید و به خوبی سرخ کنید.

 

در این مرحله سیر رنده شده را به ماهیچه اضافه کنید و کمی تفت دهید.

 

سپس هویج، ساقه کرفس، برگ‌بو، فلفل و 2 پیمانه آب و زعفران را به ماهیچه اضافه کنید و اجازه دهید تا با حرارت خیلی کم آرام پز شود.

 

برای تهیه خوراک ماهیچه مجلسی بهتر است به جای استفاده از زردچوبه از زعفران استفاده کنید در این صورت علاوه بر عطر و طعم بی‌نظیر و خواص زعفران، می‌توانید خوراک خود را ویژه کنید و طعم آبگوشت‌ مانند را از خوراک خود بگیرید.
نکته ای که در تهیه این خوراک بهتر است بدانید این است که هرچه آب کمتری به خوراک اضافه کنید طعم بهتری پیدا خواهد کرد.

 

اصطلاح تنگ آب درست کردن خوراک به همین معنی‌ است. که میزان آب اضافه شده به خوراک بسیار کم باشد و خوراک با آب گوشت و سبزیجات اطراف آن پخته شود.

 

در صورت تمایل از جعفری خرد‌شده برای عطر بیشتر بهره ببرید.

 

در نهایت پس از گذشت حدود یک ساعت به گوشت سر بزنید و نمک و در صورت تمایل چوب دارچین را به آن اضافه کنید.

 

طرز تهیه سس خوراک ماهیچه :
در تابه دیگری پیاز و رب را با کره تفت دهید و پس از پخت ماهیچه آب گوشت باقی‌مانده را از صافی رد کنید و عصاره گوشت را به سس اضافه کنید و با یک قاشق غذاخوری آب‌لیمو تازه طعم‌دار کنید و در نهایت ماهیچه را در این سس غوطه ور کنید و به مدت 30 دقیقه به پخت ادامه دهید تا کاملا طعم دار شود.

 

مطالب مرتبط:

 

طرز تهیه چلو گوشت و پلو ماهیچه در منزل

 

روش طبخ ماهیچه هایی لذیذ و خوش طعم

 

طرز تهیه چلو ماهیچه مشهدی

زیبایی و تناسب اندام


بینی
گونه
آرایشی
زنان
کرم چربی سوز
قطره زاندروکس
سفر
نوترینو

جدیدترین مطالب

پربیننده ترین مطالب

مجله خبری

زعفران چه فوایدی برای بدن انسان دارد؟ خواص انگور سیاه و سبز آموزش درست کردن مسقطی انار ویژه شب یلدا تمشک سرشار از ویتامین ها برای بدن آموزش درست کردن فیله سوخاری تیلاپیلا عکس های خوشمزه تزیین کیک های اسفنجی با میوه آموزش تصویری درست کردن تخم مرغ اسکاچ طرز تهیه گراتن بادمجان بهترین پیش غذا برای وعده فطار طرز تهیه ترشی مخلوط | روش نگهداری ترشی آموزش درست کردن کباب کوبیده بازاری طرز تهیه کیک کلاسیک با توت فرنگی طرز تهیه سبزی پلو ماهی هندی مخصوص فصل تابستان