سفر

نیم نگاهی به گذشته

الفبا
الفبا

طرز تهیه فلفل دلمه شکم پر غذای خوشمزه و کم کالری

طرز تهیه فلفل دلمه شکم پر غذای خوشمزه و کم کالری

طرز تهیه فلفل دلمه شکم پر غذای خوشمزه و کم کالری

 

مواد لازم برای فلفل دلمه شکم پر:

 برنج سفید نپخته ۱ فنجان
 آب  ۲ فنجان

 

 

مواد لازم برای تهیه سس فلفل دلمه شکم پر :

پیاز خرد شده  ۱ عدد
 روغن زیتون ۱ قاشق غذاخوری
سس مارینا ۲ فنجان
 عصاره گوشت  ۱ فنجان
سرکه بالزامیک ۱ قاشق غذاخوری
فلفل دلمه قرمز خرد شده یک چهارم قاشق چایخوری

 

 

مواد لازم برای داخل فلفل دلمه شکم پر :

گوشت بدون چربی  ۵۰۰ گرم
سس تند ایتالیایی ۱۰۰ گرم
 گوجه فرنگی خرد شده ۲۸۰ گرم
 جعفری خرد شده یک چهارم فنجان
سیر له شده ۴ حبه
نمک ۲ قاشق چایخوری
فلفل سیاه تازه ۱ قاشق چایخوری
فلفل هندی چند عدد
* فلفل دلمه سبز ۴ عدد
پنیر پارمیسان ۱ فنجان

 

 

* فلفل دلمه سبز (از وسط نصف شده و دانه هایش را دربیاورید)

 

طرز تهیه فلفل دلمه شکم پر :
فر را با حرارت ۳۷۵ درجه فارنهایت گرم کنید.

 

یک قابلمه آب روی حرارت بالا گذاشته و اجازه دهید جوش بیاید بعد برنج را داخل آن بریزید. حالا حرارت را کمی کاهش داده و درب ظرف را بگذارید تا برنج نرم شده و مایع جذب آن شود (۲۰ تا ۲۵ دقیقه). برنج پخته را کنار بگذارید.

 

پیاز و روغن زیتون را روی حرارت متوسط برای ۵ دقیقه تفت دهید. نیمی از پیازهای پخته را به یک کاسه بزرگ منتقل کرده و کنار بگذارید.

 

یک ماهیتابه برداشته و سس مارینا، عصاره گوشت، سرکه بالزامیک و تکه های فلفل قرمز را درون آن ریخته و برای ۱ دقیقه تفت دهید.

 

مخلوط سس را درون سینی فر ریخته و کنار بگذارید.

 

گوشت، سس ایتالیایی، گوجه فرنگی، جعفری، سیر، نمک ، فلفل سیاه و فلفل هندی را درون کاسه ای که پیازها را ریخته اید مخلوط کنید. برنج پخته و پنیر پارمیسان را اضافه کرده و هم بزنید. حالا با مخلوط سس و گوشت درون فلفل سبز را پر کنید.

 

فلفل سبز ها را روی سس گوجه درون سینی فر بچینید. باقی مانده پنیر پارمیسان را روی آن پاشیده، و روی سینی فر را با فویل آلومینیومی بپوشانید. ۴۵ دقیقه صبر کنید.

 

بعد از این زمان فویل را از روی سینی برداشته و ۲۰ تا ۲۵ دقیقه دیگر صبر کنید، تا رنگ گوشت دیگر صورتی نبوده و فلفل سبز نرم شده و پنیر روی آن طلایی رنگ شود.

سفر
نوترینو

جدیدترین مطالب

پربیننده ترین مطالب

مجله خبری

همه آنچه باید درباره سرخ کردن غذا بدانید آموزش درست کردن چیز کیک آلبالویی تفاوت های خرمای تازه با خرمای خشک طرز تهیه سالاد خوشمزه با سبزیجات کبابی آموزش درست کردن اسنک تن (ماهی) طرز تهیه تارت زردآلو با خرما آموزش درست کردن شیرینی آلمانی آموزش ساده درست کردن آش ترش طرز تهیه سالاد خوشمزه به نام “ترین پنیر و سبزیجات” آموزش ساده درست کردن ترشی پیاز سفید در منزل طرز تهیه ریزوتو مرغ با سیب زمینی و پنیر رنده شده انواع دسرهای خوشمزه مخصوص سفره افطار