سفر

نیم نگاهی به گذشته

الفبا
الفبا

طرز تهیه خورش سیب گلاب مخصوص تابستان

طرز تهیه خورش سیب گلاب مخصوص تابستان

یکی از خوشمزه ترین خورش های ایرانی خورش سیب گلاب است که به دلیل وجود سیب گلاب در فصل تابستان این غذا مخصوص  تابستان است. سماتک در ادامه طرز تهیه خورش سیب گلاب مخصوص تابستان را به شما آموزش می دهد.

 

تعجب نكنيد. مگر با به خورش درست نمي كنيد؟ خب اين هم خورش سيب است. اين خورش نه تنها خيلي خوشمزه است بلكه به لحاظ ظاهري شكل و شمايل متفاوتي هم دارد، كه جان مي دهد براي مهماني هاي رسمي و رو دربايستی دار به خصوص در فصل تابستان كه فصل سيب گلاب است.

مواد لازم خورش سیب گلاب براي 2-3  نفر :
گوشت ران گوسفندی      200 گرم
 سیب گلاب      3 عدد
 شیره خرما یا انگور     1/2 پیمانه
 پیاز داغ      3 قاشق سوپخوری
آرد ذرت     1 قاشق سوپخوری
نمک و فلفل     به میزان لازم
سرکه     2 قاشق سوپخوری

 

طرز تهیه خورش سیب گلاب :
در یک قابلمه مقداری روغن بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید تا داغ شود، سپس پیاز داغ را همراه با گوشت خرد شده داخل قابلمه بریزید و آنها را تفت دهید تا رنگ گوشت کمی تغییر کند. حالا مقداری آب اضافه کنید، در قابلمه را بگذارید و صبر کنید تا گوشت با حرارت ملایم بپزد.

 

سیب ها را پوست بگیرید، هسته‌های آنها را جدا کنيد و به صورت درسته آماده كناري بگذاريد. در یک تابه مقداری روغن بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید، سپس سیب‌ها را داخل آن کمی تفت دهید.

 

بعد از آنکه گوشت پخت، سیب‌ها را همراه با شیره خرما یا انگور و سرکه به خورش اضافه کنید. حدود 20 دقیقه برای پخت سیب کافی است. به میزان لازم نمک و فلفل هم به خورش اضافه کنید.

 

در یک کاسه کوچک آرد ذرت را در مقداری آب سرد حل کنید، سپس آن را به خورش اضافه کنید. صبر کنید تا خورش جا بیفتد، سپس آن را همراه با برنج سرو کنید.

 

نکته :
این خورش را با سيب هاي درشت تر هم مي توانيد درست كنيد، فقط بايد آن ها را به قطعات كوچک تر خرد كنيد.

زیبایی و تناسب اندام


بینی
گونه
آرایشی
زنان
کرم چربی سوز
قطره زاندروکس
سفر
نوترینو

جدیدترین مطالب

پربیننده ترین مطالب

مجله خبری

آموزش درست کردن کته تره با ماهی تیلاپیا طرز تهیه و پخت بیف یاکیتوری در منزل آموزش پخت خوراک مرغی خوشمزه آموزش طبخ خورشت فسنجان با قارچ طرز تهیه ی غذای راحت و خوشمزه ریزوتو مرغ و قارچ طرز تهیه پیتزا توپی (جدید) روش درست کردن سالاد مرکبات با سبزیجات خوردن این میوه ها برای بدن سم و ممنوع است طرز تهیه چای سرد (آیس تی) در منزل سوپ پاستا و مرغ، یک پیش غذای لذیذ آموزش درست کردن لازانیا با طعم ماهی رنگ زولبیا و بامیه نشانه کیفیت است