سفر

نیم نگاهی به گذشته

الفبا
الفبا

آموزش ساده درست کردن خورش ماهی و آلوچه

آموزش ساده درست کردن خورش ماهی و آلوچه

بهترین غذایی که می توانید در فصل زمستان برای خانواده درست کنید خورش ماهی با آلوچه است. در اینجا طرز تهیه خورش آلوچه و ماهی را به شما کدبانوی عزیز آموزش می دهیم.

 

 مواد لازم برای درست کردن خورش ماهی با آلوچه:

آلوچه 1پیمانه (برقانی)

رب گوجه فرنگی 1قاشق غذاخوری

شكر 2 قاشق غذاخوری

رب انار 2 قاشق غذاخوری

نمك به میزان لازم

فلفل به میزان لازم

زردچوبه به میزان لازم

پیاز 1 عدد

روغن به میزان لازم

ماهی 200گرم (فیله شده و بدون استخوان)

آب به میزان لازم

آرد به میزان لازم

سیر به میزان لازم

فلفل به میزان لازم

دارچین به میزان لازم

 

طرز تهیه:

1. ابتدا آلوچه را در كمی آب خیس كنید. پیاز را خرد كرده و در مقداری روغن یا كره تفت دهید و زردچوبه و رب گوجه فرنگی را اضافه كنید و كمی تفت دهید تا عطر ادویه به مشام برسد.

 

2. آلوچه را با آبش اضافه كرده و سپس در صورت نیاز آب اضافه كنید تا روی آلوچه را بگیرد. سپس حرارت را كم كنید تا آلوچه‌ها خوب له شوند و جا بیفتند.

 

3. ماهی را به صورت مكعب‌ خرد كرده و در آردی كه با فلفل، زردچوبه، دارچین، پودر سیر و نمك مخلوط شده است بغلطانید و در كمی روغن سرخ كنید.

 

4. در انتها آلوچه‌ها را با قاشق له كرده و سپس رب انار و شكر را بیفزایید. پس از آن كه خورش جا افتاد و به روغن نشست، آن را در ظرف كشیده و ماهی سرخ شده را روی آن قرار دهید.

 

نكات:

1) اگر دوست دارید ماهی را در آرد سوخاری بغلتانید تا خوشمزه تر شود.

 

2) بهتر است ماهی را قبل از پخت با آبلیمو و سایر مواد طعم دار كنید.

 

3) در این غذا به جای ماهی می‌توان از فیله مرغ هم استفاده كرد.

 

4) در صورت تمایل شكر را از مواد اولیه حذف كرده و به خورش ابلیمو اضافه كنید.

 

 

منبع: وی نی نی

 

 

زیبایی و تناسب اندام


بینی
گونه
آرایشی
زنان
کرم چربی سوز
قطره زاندروکس
سفر
نوترینو

جدیدترین مطالب

پربیننده ترین مطالب

مجله خبری

طرز تهیه زیباترین دورچین غذا با استفاده از نخود فرنگی و سیب زمینی آموزش درست کردن خورش طلا کوله گیلانی چیز برگر خوشمزه و خانگی آموزش درست کردن دسر تیرامیسو آموزش درست کردن ترشی تمر هندی با بادمجان آموزش درست کردن بیسکویت قلب برای روز سپندارمذگان طرز تهیه خورشت قیمه بادمجان غذای سنتی ایرانی آموزش تصویری درست کردن کالباس در خانه 10 غذای برتر استان کرمان طرز تهیه لازانیا در فر + نکاتی برای خوشمزه تر شدن لازانیا طرز تهیه خوشمزه ترین آبمیوه تابستانی چگونه یک مایه لازانیا و ماکارونی خوشمزه درست کنیم؟