سفر

نیم نگاهی به گذشته

الفبا
الفبا

طرز تهیه خورش آلو و قیسی خوشمزه در منزل

طرز تهیه خورش آلو و قیسی خوشمزه در منزل

طرز تهیه خورش آلو و قیسی خوشمزه در منزل را در این مطلب سماتک تهیه و گردآوری کرده ایم. اگر علاقه به غذاهای ملس و شیرین در فصل زمستان دارید خورشت آلو با قیسی بهترین گزینه است.

 

هوا که رو به سردی می رود نه تنها تغییر عمده ای در منوی غذایی خانواده ها ایجاد می شود، تنقلات روی میز هم به طور کامل تغییر می کند. روی میز اغلب خانه ها پر می شود از انواع و اقسام مغزها و برگه ها. اگر شما هم تنقلات شب های زمستانی تان را خریده اید مقداری از این برگه ها را برای یک غذای سنتی و خوشمزه کنار بگذارید.

 

مواد لازم براي 2 نفر :

 گوشت گوسفندی 300 گرم
 آلو خورشی  8 عدد
 قیسی 8 عدد
 پیاز داغ  3 قاشق سوپخوری
زعفران آب کرده 2 قاشق سوپخوری
زرشک 2 قاشق سوپخوری
نمک و فلفل به میزان لازم
روغن به میزان لازم

 

 

طرز تهیه خورش آلو و قیسی:
ابتدا در یک قابلمه مناسب مقداری روغن بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید، سپس پیاز داغ را همراه با گوشتی که به‌صورت قیمه‌ای خرد کرده‌اید اضافه کنید. گوشت را کمی تفت دهید تا کمی تغییر رنگ پیدا کند. مقداری آب اضافه کنید، حرارت را زیاد کرده و صبر کنید تا آب جوش بیاید، سپس حرارت را کم کرده، در قابلمه را بگذارید و صبر کنید تا گوشت بپزد.

 

آلوها را بشویید و آنها را در مقداری آب به مدت 1 ساعت خیس کنید. زرشک را هم بشویید و در سبدی بریزید تا آب آن کاملا گرفته شود. قیسی را هم بعد از شست‌وشو در یک سبد بریزید تا خشک شوند.

 

وقتی گوشت پخت، آلو را همراه با قیسی و زرشک به گوشت اضافه کنید. 20 دقیقه برای پخت مواد کافی است. مقداری نمک و فلفل هم به خورش بزنید.

 

وقتی خورش آماده شد، حرارت را خاموش کنید. در این زمان زعفران را اضافه کرده و آن را با مواد خوب مخلوط کنید، سپس خورش را با برنج سرو کنید.

 

فوت و فن :
آب خورش باید از مواد کمتر باشد تا خورش کاملا جا بیفتد. اگر خورش شیرین شد، می‌توانید کمی آبلیموی تازه به آن اضافه کنید.

 

مطالب مرتبط:

 

طرز تهیه خورشت آلو اسفناج در منزل

 

طرز تهیه خورش سنتی آلو گشنیز

 

طرز تهیه خورش قیمه بادمجان غذای اصیل ایرانی

 

طرز تهیه خورش سیب گلاب مخصوص تابستان

زیبایی و تناسب اندام


بینی
گونه
آرایشی
زنان
کرم چربی سوز
قطره زاندروکس
سفر
نوترینو

جدیدترین مطالب

پربیننده ترین مطالب

مجله خبری

طرز تهیه سالاد انار ویژه شب چله آموزش درست کردن بیسکویت قلب برای روز سپندارمذگان چگونه فیله مرغ پفکی درست کنیم؟ آموزش درست کردن سیب زمینی تنوری در فر غذایی خوشمزه مخصوص برای بیماران دیابتی (قلیه مرغ) طرز تهیه ساندویچ گوشت لقمه ای با خمیر اضافه همه آنچه باید درباره سرخ کردن غذا بدانید لیمو ترش به بهتر خوابیدن شما کمک میکند آموزش پخت اسنک گوجه فرنگی خوشمزه! شنبلیله و تخم آن کدام خواص را دارد؟ روش درست کردن شربت ریواس پوست موز | فواید و خواص پوست موز