سفر

نیم نگاهی به گذشته

الفبا
الفبا

آموزش درست کردن لبو شکم پر ویژه یلدا

آموزش درست کردن لبو شکم پر ویژه یلدا

لبو یکی از مواد غذایی مفیدی است که در میان خانواده های ایرانی کم استفاده می شود. در اینجا آموزش درست کردن لبوی شکم پر ویژه شب یلدا را به شما آموزش می دهیم تا از مهمانان یلداییتان با آن پذیرایی کنید.

 

مواد لازم برای 7 تا لبوی قالبی :
 لبوی درشت     3 عدد
آب لیمو     خیلی كم
 سیب زمینی متوسط پخته      3 عدد
ذرت پخته     به میزان لازم
نخود فرنگی پخته     به میزان لازم
خیار شور     به میزان لازم
سس مایونز     به میزان لازم
ماست پرچرب     به میزان لازم
نمک و فلفل     به میزان لازم

 

طرز تهیه :
لبوها را با كمی آبلیمو ( برای ثبات رنگشون ) و مقدار خیلی خیلی كم شكر ( نمی خواهیم شیرین شوند ) می پزیم.

بعد با این وسیله حلقه حلقه میكنیم. اگر وسیله دیگه ای داشتید كه بشود لبوها را نازک تر حلقه كرد بهتر است. لبوها باید درشت باشند.

آموزش درست کردن لبو شکم پر ویژه یلدا

 قالب های كوچک را انتخاب كنید. من از ماست خوری های سرویس آركوپالم استفاده كردم و یک قالب گرد به اندازه كف كاسه هایم انتخاب كردم.

آموزش درست کردن لبو شکم پر ویژه یلدا

سپس پلاستیک فریز را به 4 قسمت تقسیم كردم و كف كاسه گذاشتم و لبوها را قالب زدم و كف كاسه روی پلاستیک قرار دادم .

آموزش درست کردن لبو شکم پر ویژه یلدا

به اندازه ارتفاع دیواره كاسه ها لبوها را به شكل مستطیل برش دادم و به دیواره چسباندم. چون لبوها مرطوبند راحت به دیواره می چسبند.

آموزش درست کردن لبو شکم پر ویژه یلدا

سیب زمینی را رنده كرده و ذرت و نخود فرنگی و خیارشور و اگر جعفری هم باشد خوب است و با هم مخلوط می كنیم و نمک و فلفل و سس ( زیاد نزدید كه مواد شل شود.می خواهیم موادمان سفت باشد تا خوب فرم قالب را بگیرد و وا نرود ) را هم به مواد اضافه میكنیم.من كمی آویشن هم زدم و كاسه ها را از مواد پر می كنم (البته من مواد را از قبل آماده كردم و گذاشتم داخل یخچال بماند) .

آموزش درست کردن لبو شکم پر ویژه یلدا

سپس یک برش دیگر از لبو را روی مواد می گذاریم و پلاستیک را روی آن می بندیم (به صورت بغچه)

آموزش درست کردن لبو شکم پر ویژه یلدا

و در یخچال برای چند ساعت قرار می دهیم تا مواد خوب فرم بگیرند.بعد از حداقل دو ساعت لبوهای قالبی را داخل ظرف مورد نظر برمی گردانیم.و نوش جان می كنید. می توانید برای تزئینش از سس مایونز و قرمز ( مخلوط با هم ) یا سبزیجات مختلف استفاده كنید .

آموزش درست کردن لبو شکم پر ویژه یلدا

 

 

منبع : motherschef.niniweblog.com

 

 

سفر
نوترینو

جدیدترین مطالب

پربیننده ترین مطالب

مجله خبری

طرز تهیه دسر توت فرنگی خامه ای طرز درست کردن اسموتی موز با کره بادام زمینی آموزش درست کردن ژله بستنی طرز تهیه خورشت داوود پاشا طرز تهیه باترمیلک خانگی برای استفاده در کیک مربای سیب آموزش درست کردن طرز تهیه ترشی مخلوط خانگی خواص میوه آناناس برای بدن انسان طرز تهیه رولت مرغ با عسل مناسب برای وعده شام پنکیک آلمانی | روش درست کردن طرز تهیه پنکیک آلمانی طرز درست کردن باقلوای گوشت خواص ادویه کاری و فواید آن برای بدن