5040

5040
الفبا
آرشان تور

نیم نگاهی به گذشته

قاصدک
قاصدک
آرشان تور
الفبا

آموزش درست کردن خاگینه هویج

آموزش درست کردن خاگینه هویج

خوشمزه ترین غذای سنتی ایرانی خاگینه است و سماتک در این بخش روش درست کردن خاگینه هویج را به شما آموزش می دهد.

 

مواد لازم برای خاگینه هویج :
 هویج متوسط پوست گرفته و رنده یا پوره شده     4 عدد
تخم مرغ     4 تا 5 عدد
بادام خرد شده     یک پیمانه
 پودر پسته یا نارگیل      نصف پیمانه
دارچین     2 قاشق مرباخوری
روغن     به مقدار لازم

 

مواد لازم برای شربت خاگینه :
شکر     یک پیمانه
 آب      دو پیمانه
 آب لیمو      یک قاشق غذاخوری
زعفران آب شده     یک قاشق غذاخوری

 

طرز تهیه خاگینه هویج :
در ظرف مناسب تخم مرغ ها را بشکنید و با چنگال هم بزنید تا کاملا زرده و سفیده مخلوط شود.

 

هویج های رنده شده را به تخم مرغ ها اضافه کنید.

 

در تابه ای مستطیل شکل روغن را اضافه کنید؛ سپس مخلوط هویج و تخم مرغ را اضافه کنید و در فر با دمای ۲۰۰ درجه سانتی گراد قرار دهید. بعد از چند دقیقه خاگینه را از فر درآورید .

 

خاگینه را رول کنید ( یا به شکل مستطیل برش بزنید) و از شربت آماده شده روی آن بریزید و آن را برای ۲۰ تا ۳۰ دقیقه دیگر در فر با دمای ۱۵۰ درجه سانتی گراد قرار دهید تا شربت جذب خاگینه شود، آن را از فر درآورید و با پودر پسته یا نارگیل ، دارچین و بادام تزیین کنید.

 

طرز تهیه شربت خاگینه هویج :
شکر و آب را در قابلمه به جوش بیاورید سپس حرارت را کم کنید تا شربت قوام پیدا کند. آب لیمو و زعفران را اضافه کنید و اجازه دهید چند جوش بزند. سپس از روی حرارت بردارید.

 

همیاب
همیاب
کلینیک کاشت مو
مهرپرواز
تشریفات ملل
مبلمان اداری

جدیدترین مطالب

پربیننده ترین مطالب

کلینیک کاشت مو مهرپرواز تشریفات ملل مبلمان اداری