سفر

نیم نگاهی به گذشته

الفبا
الفبا

توصیه های مهم برای بهتر شدن طعم مربا

توصیه های مهم برای بهتر شدن طعم مربا

اگر به دنبال راهی برای خوشمزه کردن و بهتر شدن طعم مربای خانگی می گردید بهتر است این مطلب سماتک را دنبال کنید و توصیه های مهم برای بهتر شدن طعم مربا را بیاموزید.

 

1. میوه هایی که برای تهیه ی مربا انتخاب می کنید باید سالم و تازه و بدون لک و کرم زدگی باشند.

 

2. مربا را باید در ظرف لعابی یا تفلون درست کرد، به غیر از مربای به که باید در ظرف مس سفید پخته شود.

 

3. موقع پختن مربا نباید درب ظرف را بگذاریم تا رنگ مربا تغییر نکند. فقط در مورد مربای به که باید درب ظرف بسته باشد تا رنگ مربا قرمز خوش رنگ شود.

 

4. اسانسی که برای معطر کردن مربا به کار برده می شود باید در اواخر پختن مربا داخل آن ریخته شود.

 

5. اگر مربا شکرک زد، به علت آن است که مربا زیاد جوشیده است. باید کمی آب جوش در آن بریزید و مربا را دو سه جوش دهید تا یکدست شود.

 

6. شربت مربا باید کامل قوام بیاید. برای آنکه بفهمیم شربت قوام آمده مقداری از شربت را با قاشق بر میداریم، سرد که شد باید شربت حالت کشدار مانند عسل باشد و به سختی از قاشق ریخته شود.

 

7. اگر مربا بعد از مدتی کپک زد به این دلیل است که آب آن زیاد بوده و شربت مربا به اندازه کافی غلیظ نشده و یا شکر آن کم بوده است. در این صورت مقداری شکر روی آن بریزید و بگذارید مجددا چند جوش بزند تا غلیظ شود.

 

8. معمولا مربا را هر بار پیش از دو یا سه کیلو بهتر است درست نکنیم. با این مقدار مربای بهتری بدست می آید. اگر خواسته باشید مربای بیشتری بپزید در چند نوبت و هر نوبت دو یا سه کیلو درست کنید.

 

9. مربا را پس از آماده شدن و سرد شدن، باید در شیشه ی در بسته و در جای خنک نگهداری کرد.

 

10. مربا را نباید گرم در شیشه بریزیم. اگر مربا را پس از آنکه پخته شد یک شب نگهداریم، سپس آن را در شیشه بریزیم بهتر است. پس از یک شب معلوم می شود که شربت آن رقیق است یا غلیظ. اگر رقیق بود آن را چند جوش می دهیم تا غلیظ شود.

 

11. مربا از لحظه ای که بجوش می آید کف می کند، باید تا آخرین لحظه مرتب کف آن را بگیریم.

 

زیبایی و تناسب اندام


بینی
گونه
آرایشی
زنان
کرم چربی سوز
قطره زاندروکس
سفر
نوترینو

جدیدترین مطالب

پربیننده ترین مطالب

مجله خبری

آموزش درست کردن املت گوجه کبابی خاکشیر و فواید مهم آن برای دختران خواص سیر و آنچه باید درباره سیر بدانید آموزش درست کردن سبزی پلو ترش با مرغ آموزش درست کردن ژله سمنو طرز تهیه ساندویچ بیف برگر ساندویچ نان تست با نخود سریع ترین فست فود دنیا بادام تلخ و فواید آن برای بدن انسان خواص دانه هندوانه برای بدن انواع پاستا (ماکارونی) ایتالیایی ها + تصاویر آیا میدانستید هندوانه چه خواص فوق العاده ای دارد؟ آموزش درست کردن خیارشور سریع السیر