سفر

نیم نگاهی به گذشته

الفبا
الفبا

آموزش درست کردن خیارشور سریع السیر

آموزش درست کردن خیارشور سریع السیر

برای درست کردن خیارشور خانگی در زمان کوتاه این مطلب را دنبال کنید.

 

مواد لازم :
 خیار ریز و تازه      2 کیلو
 سبزی، شامل ترخون، شوید، مرزه و جعفری     250 گرم
 سیر     یک بوته بزرگ
 فلفل تند     5 یا 6 عدد
تخم گشنیز     یک قاشق مرباخوری
نخود خام     چند عدد برای ترد شدن خیارها
نمک     یک پیمانه
آب     14 پیمانه
سرکه     یک پیمانه

 

طرز تهیه :
-ابتدا خیار و سبزی ها را بشویید و بگذارید آب آنها خشک شود.

 

-دقت کنید میزان آب و نمک را حتما رعایت کنید.

 

-آب را در قابلمه بریزید و نمک و سرکه را هم افزوده و بگذارید جوش بیاید.

 

-با فرو کردن یک خلال دندان در خیارها، و ایجاد روزنه در خیار از پوک شدن خیار شور جلوگیری کنید.

 

خیار‌ها را به ترتیب در یک شیشه تمیز بریزید و لابه‌لای آنها سبزی و سیر پوست گرفته شده و فلفل بگذارید تا شیشه پر شود و در نهایت روی خیارها را سبزی بریزید و بپوشانید.

 

-نخود و تخم گشنیز را هم بین خیارها بپاشید.

 

-وقتی آب جوش آمد، آن را روی خیارها بریزید و در شیشه را محکم ببندید و بعد از خنک شدن، حتما در جای خیلی خنک نگهداری کنید تا خیار شور شما سبز و ترد بماند و تغییر رنگ ندهد. در این روش، خیار شور به دلیل ایجاد چند سوراخ در خیارها، زودتر شور شده و آماده مصرف می‌شود.

 

 

منبع: جام جم

 

 

زیبایی و تناسب اندام


بینی
گونه
آرایشی
زنان
کرم چربی سوز
قطره زاندروکس
سفر
نوترینو

جدیدترین مطالب

پربیننده ترین مطالب

مجله خبری

چگونه در خانه کیک بستنی درست کنیم؟ آموزش درست کردن کیک موز و کیوی آموزش درست کردن پودینگ شکلاتی خامه ای سبزیجاتی که سلامت شما را تضمین می کنند طرز تهیه یک شام خوشمزه با استفاده از ران مرغ و قارچ طرز تهیه کیک آلو سیاه مخصوص تابستان آموزش پخت نان بافته آموزش درست کردن مربای پوست پرتقال در خانه آموزش درست کردن سس سالسا آموزش درست کردن کاپ کیک قلب مخصوص ولنتاین دستور پخت کلوچه شیرمال آموزش درست کردن شیرینی آردی عید نوروز