سفر

نیم نگاهی به گذشته

الفبا
الفبا
پروتئین موجود در سبزیجات چقدر است؟

با میزان پروتئین در انواع سبزیجات مفید آشنا شوید   سبزیجات یکی از مهمترین مواد غذایی دارای ویتامین، فیبر و پروتئین هست که کمتر کسی هست که از فواید آن ها باخبر نباشد. در این بین می خواهیم مقدار و میزان پروتئین در انواع سبزیجات را بررسی کنیم.   گیاهخواری و وگانیسم از جمله جریان […]

ارزش غذایی و خواص میوه گیلاس

ارزش غذایی و خواص میوه گیلاس

ارزش غذایی و خواص میوه گیلاس 

 یکی از خوشمزه ترین میوه های تابستانی که بسیار کوچک و به رنگ قرمز نیز می باشد گیلاس است. گیلاس برای بدن انسان خواص و فواید بسیار زیادی دارد و این میوه خوشمزه طرفداران بسیار زیادی در میان کودکان و جوانان دارد. به گزارش سماتک گیلاس یکی از میوه های مفیدی است که آنتی اکسیدان بسیار زیادی دارد و به همین دلیل گیلاس یکی از بهترین میوه ها برای پیشگیری و جلوگیری از سرطان است.

 

نام علمی گیلاس (Prunus avium) و از خانواده ی (Rosaceae) می باشد. درخت گیلاس بدون خار و دارای میوه ی گوشت‌ دار و محتوی یک هسته است. گیلاس میوه ی کوچک، گرد و ملین است که در هنگام چیدن به رنگ قرمز یا سیاه می‏ باشد و دارای یک هسته است. در واقع در طبیعت سه نوع گیلاس به رنگ‏ های قرمز، سیاه  و زرد یافت می ‏شود.

 

گیلاس ‏ها را همیشه رسیده می ‏چینند زیرا پس از چیدن گیلاس ها به خوبی رشد نمی ‏کنند و شما می ‏توانید آن را تنها 1 تا 3 روز به خوبی نگهداری نمایید.

 

استفاده از گیلاس:
گیلاس‏ ها را بهتر ا‏ست تازه‏ تازه پس از چیدن از درخت تناول کرد. اغلب از گیلاس، مربا و یا ژله درست می‏ کنند زیرا نمی ‏توان آن را به صورت تازه ذخیره و نگه ‏داری کرد، ولی می ‏توان گیلاس ها را فریز کرد؛ البته بهتر است که اول هسته ‏های گیلاس در آورده شود.

 

فواید گیلاس:
بر طبق آخرین و بهترین اخبار به دست آمده مشخص گردیده که گیلاس‏ ها منبع غنی آنتی ‏اکسیدان‏ ها هستند. گیلاس ‏ها غذای متداولی در عصر حجر بوده‏ اند و باستان‏ شناسان بقایای هسته‏ های گیلاس را در بسیاری از غارها و صخره‏ های مسکونی ما قبل تاریخ یافته ‏‏اند.

 

انواع گیلاس:

ارزش غذایی و خواص میوه گیلاس

درخت گیلاس بدون خار و دارای میوه ی گوشت‌ دار و محتوی یک هسته است به گزارش سایت سماتک گیلاس شیرین (Prunus avium) یک میوه فصلی است که امروزه به غیر از مصرف تازه ی آن، می ‏توان به خوبی از میوه ی خشک گیلاس و یا به صورت آب میوه استفاده کرد.

 

گروه‏ های گیاه شناختی زیر مجموعه درخت ‏های گیلاس شامل: درختان آلو، هلو، بادام و زرد‏آلو است و نه تنها از میوه درخت گیلاس، بلکه از شکوفه‏ ها و چوب آن نیز استفاده می‏ گردد. برای این که ارزش این گیاه را بدانیم کافی است بگوییم تمام قسمت ‏های این میوه یعنی: گوشت، دم، هسته، برگ و ساقه ی آن در طب و صنعت استعمال دارد.

 

ارزش غذایی گیلاس:
هر 100 گرم گیلاس (حدود 14عدد گیلاس متوسط) دارای این ترکیبات است:

 

 انرژی  72/06 کیلوکالری
 رطوبت  80/74 گرم
کربوهیدرات  16/60 گرم
 پروتین 1/21 گرم
چربی 0/69 گرم
فیبر 1/78 گرم
کلسیم 14/71 میلی گرم
فسفر 19/12 میلی گرم
آهن 0/38 میلی گرم
پتاسیم 223/5 میلی گرم
فلوئور 25 میلروگرم
منیزیم 11/76 میلی گرم
ویتامین آ RE 21/47
ویتامین ث 7/06 میلی گرم
اسیدفولیک 4/12 میلروگرم

و دیگر مواد معدنی …

 

خواص گیلاس:

ارزش غذایی و خواص میوه گیلاس

گیلاس برای کلیه‌ها مفید است

 

• گیلاس سرشار از ترکیبات آنتی‌اکسیدانی بوده، از این‌رو روند پیری را به تاخیر می‌اندازد.

 

•کاهش احتمال ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی یکی از خواص دارویی گیلاس میباشد.

 

• فلاوونووئیدهای موجود در گیلاس، ‌از ایجاد هر گونه آسیب‌ توسط رادیکال‌های آزاد پیشگیری می‌کنند.

 

• درمان مناسبی برای آرتریت، رماتیسم، واریس و دردهای مفصلی است.

 

• از گیلاس می‌توان به عنوان ماسک زیبایی استفاده کرد و چین و چروک‌های پوست را کاهش داد.

 

• گیلاس برای کلیه‌ها مفید است و به دفع سموم از بدن کمک می‌کند.

 

• میوه گیلاس سوخت ساز بدن را افزایش داده و به هضم غذا کمک می‌کند.

 

• سیستم اعصاب را تسکین داده و با تولید هورمون شادی در بدن، احساس بهتری را در ما ایجاد می‌کند.

 

• گیلاس دارای چربی کم و فیبر زیاد است و برای تصفیه خون در سیستم گوارشی بسیار مفید است.

 

• میوه گیلاس برای کارکرد منظم قلب، روده و معده نیز بسیار مفید است.

 

• از فواید میوه گیلاس میتوان تقویت قوای فکری را نام برد.

 

• افرادی که زیاد گوشت استفاده می‌کنند و خون آنها اسیدی است می‌توانند از گیلاس استفاده کنند به دلیل اینکه خون را قلیایی می‌کند.

 

• گیلاس برای کاهش وزن مفید است.

 

• میوه گیلاس دارای مقدار فراوانی ویتامین ‌C است.

 

• چربی اشباع شده در گیلاس بسیار کم است و کلسترول ندارد.

 

• گواتر مزمن با خوردن گیلاس تا حد زیادی کنترل می‏ شود.

 

گیلاس سنگ‏ های کلیه را از بین می‏ برد و مصرف آن در حد مناسب به مبتلایان به دیابت و ورم مفاصل توصیه می ‏شود زیرا میوه‏ ای است که نشاسته ی کمی دارد و قندش برای افراد دیابتی زیان بار نیست(البته باز هم تاکید می شود که اگر به میزان توصیه شده توسط متخصص تغذیه مصرف شود).

 

• چربی اشباع شده در گیلاس بسیار کم است. کلسترول ندارد (مانند سایر گیاهان)، سدیم ندارد، فیبر خوراکی بالایی دارد، از ویتامین C بالایی برخوردار است.

زیبایی و تناسب اندام


بینی
گونه
آرایشی
زنان
کرم چربی سوز
قطره زاندروکس
سفر
نوترینو

جدیدترین مطالب

پربیننده ترین مطالب

مجله خبری

زعفران چه فوایدی برای بدن انسان دارد؟ خواص انگور سیاه و سبز آموزش درست کردن مسقطی انار ویژه شب یلدا تمشک سرشار از ویتامین ها برای بدن آموزش درست کردن فیله سوخاری تیلاپیلا عکس های خوشمزه تزیین کیک های اسفنجی با میوه آموزش تصویری درست کردن تخم مرغ اسکاچ طرز تهیه گراتن بادمجان بهترین پیش غذا برای وعده فطار طرز تهیه ترشی مخلوط | روش نگهداری ترشی آموزش درست کردن کباب کوبیده بازاری طرز تهیه کیک کلاسیک با توت فرنگی طرز تهیه سبزی پلو ماهی هندی مخصوص فصل تابستان