سفر

نیم نگاهی به گذشته

الفبا
الفبا
روغن های مناسب برای پخت و پز، سرخ کردنی، سالاد

روغن های مناسب برای پخت و پز، سرخ کردنی، سالاد   روغن های که ما برای غذا پختن از آنها استفاده میکنیم مطمئنا بسیاری از آنها مضر بوده است ما باید بهترین روغن را برای مصارف خانگی استفاده کنیم تا دچار بیماری کلستروال خون بالا نشویم .   روغن‌های خوراکی امروزه جزو لاینفک آشپزی محسوب […]

خواص خرما برای بدن انسان

خواص خرما برای بدن انسان

خرما یکی از میوه های گرمسیری است که هم در قرآن و هم در طب سنتی از خواص این میوه خدادادی بسیار تعریف شده است. شاید تصور کنید که خوردن خرما قندتان را بالا ببرد اما باید بدانید که خوردن خرما مثل قند و شکر نیست و برای بدن مفید هم هست. خرما جزو گروه میوه‌ها طبقه‌بندی می‌شود. البته خرما میوه‌ای است که قند فراوانی دارد و هر 3 خرما یک واحد میوه محسوب می‌شود.

 

مزیت خرما نسبت به قند و شکر
هر خرمای رطب 20 کیلوکالری انرژی و 5 گرم قند دارد. اگر بخواهیم از نظر تامین ویتامین‌هایی مانند A و C این میوه را بررسی كنیم، می‌توان گفت که یک خرما نمی‌تواند تامین‌کننده مهم این ویتامین‌ها در بدن باشد اما وقتی در رژیم غذایی فردی، 4 واحد میوه را در نظر می‌گیریم، آن فرد می‌تواند 3 سهم میوه و 3 خرما را به عنوان یک سهم میوه در طول روز مصرف کند.

 

قند خرما مانند سایر میوه‌ها، مخلوطی از فروکتوز و گلوکز است و چون این قندها معمولا همراه با فیبر هستند، مصرفشان به قندهای ساده برتری دارد. البته این به هیچ وجه به معنای تاییدی بر زیاده‌روی در مصرف خرما نیست. خرما هم قند دارد و هم کالری و مصرف بیش از اندازه‌اش می‌تواند باعث اضافه وزن و چاقی شود. هر عدد خرما حدود 80 گرم است و نزدیک به 23 درصد آب و مقدار کمی پروتئین دارد.

 

خوردن این میوه برای باز کردن افطار در ماه مبارک رمضان بسیار مناسب است زیرا قند خرما به سادگی جذب می‌شود و افت قند خون فرد روزه‌دار را هنگام افطار به سرعت جبران می‌کند. مصرف خرما به تمام افراد پیشنهاد می‌شود و هیچ‌کس منع مصرفی برای این میوه ندارد.

 

البته بهتر است بیماران دیابتی، یک سهم میوه خرمای خود را در 3 نوبت مختلف در طول روز مصرف کنند زیرا نمایه گلایسمی (اثر بر میزان قندخون) خرما نسبت به سایر خوراكی‌ها بسیار پایین‌تر است و مصرف با فاصله آن برای بیماران دیابتی مشکلی ایجاد نمی‌کند.

سفر
نوترینو

جدیدترین مطالب

پربیننده ترین مطالب

مجله خبری

طرز تهیه شیشلیک مشهدی لذیذ و خوشمزه طرز تهیه تخم مرغ شکم پر مخصوص تزیین میز غذا آموزش درست کردن شیرینی زبان و پاپیونی آموزش غذایی خوشمزه به نام مرغ خامه ای ایتالیایی آموزش درست کردن شیک نوتلا روش درست کردن پاستا لوله ای طرز تهیه و روش درست کردن رولت توت فرنگی دوازده واقعیت باورنکردنی در مورد مواد غذایی آموزش درست کردن کیک شکلاتی کلاسیک طرز درست کردن کوکی شکری خواص و ویژگی های سیب زمینی ترشی آموزش غذایی دریایی و خوشمزه (میگو پلو و سبزیجات)