ال جی
تبلیغات
الفبا
تبلیغات
samatak

نیم نگاهی به گذشته

تبلیغات
الماس نشان
الفبا
تبلیغات
همیاب

آموزش اصولی درست کردن میگو کبابی

آموزش اصولی درست کردن میگو کبابی

یکی از غذاهای دریایی خوشمزه و مقوی میگو است که می توان این موجود دریایی خوراکی را به شکل کبابی طبخ نمود و نوش جان کرد. در این مطلب آموزش اصولی درست کردن میگو کبابی را گردآوری کرده ایم.

 

مواد لازم برای میگو کبابی :
 * میگوی بزرگ      ۱۶ تا ۲۰ عدد (تقریبا ۴۵۰ گرم)
روغن زیتون     به مقدار لازم
 نمک     یک چهارم فاشق چایخوری
 کره     ۳ قاشق غذاخوری
سیر خرد شده     ۳ حبه
پیازچه خرد شده برای تزیین     ۱ قاشق چایخوری

سیخ کبابی بامبو     ۲۰ عدد

برای آماده کردن میگو کافی است که سر آن را جدا کرده و رگ سیاه را با احتیاط دربیاورید. می توانید دم میگو را نبرید و نگه دارید.

سیخ های کبابی بامبو را برای حدود ۳۰ دقیقه قبل از شروع طبخ در آب خیس کنید.

 

طرز تهیه میگو کبابی:
دستگاه گریل را برای حرارت بالا آماده کنید، یک طرف دستگاه باید سرد باشد و شعله یا زغال آن روشن نشود.

 

در حالی که گریل دارد گرم می شود، میگوها را به سیخ بکشید. از دم آن ها شروع کرده و به آرامی سیخ را تا انتهای گوشت میگو پیش ببرید. حالا میگو را به روغن زیتون آغشته کرده و کمی نمک روی آن بپاشید.

 

کره و سیر در یک کاسه مخصوص مایکروویو ریخته و آن ها را داخل ماکروویو گرم کنید تا کره ذوب و داغ شود. (می توانید برای گرم کردن به جای مایکروویو از اجاق گاز استفاده کنید)

 

سیخ ها را روی گریل در قسمتی که شعله یا زغال است چیده و انتهای سیخ را طوری قرار بدهید که در قسمت خنک دستگاه باشد. هر طرف میگو باید برای حدود ۲ دقیقه کباب شود.

 

وقتی مرحله کباب کردن به اتمام رسید، میگوها را از روی گریل برداشته و در ظرف مخصوص سرو بچینید. حالا کره و سیر را اضافه کرده و پیازچه را روی میگوها پخش کنید!

همیاب
تبلیغات محصول تبلیغات
الماس نشان
همراه اول

جدیدترین مطالب

samatak

پربیننده ترین مطالب