سفر

نیم نگاهی به گذشته

الفبا
الفبا

خطرات میزان بیش از حد مس برای بدن

مجموعه : پزشکی و سلامت
خطرات میزان بیش از حد مس برای بدن

هر ماده ای که برای بدن مفید است در صورتی که در میزان آن افراط شود می تواند برای بدن انسان خطراتی را به دنبال داشته باشید. یکی از مواد معدنی که افزایش بیش از حد آن برای بدن خطر دارد مس است.

 

مطالعات محققان آمریکایی نشان می دهد مصرف زیاد ماده معدنی مس سبب تغییراتی درمغز شده و خطر ابتلا به بیماری آلزایمر را افزایش می دهد. مس یکی از مواد معدنی مورد نیاز بدن است که نقش حیاتی در سلامت دارد.

 

این عنصر برای حفظ عملکرد سیستم عصبی، رشد استخوان و عضلات و ترشح هورمون ها ضروریست.  نخود فرنگی، قارچ، آجیل، لوبیا، عدس، گوجه فرنگی، موز، آلو، سویا و سیب زمینی از جمله منابع غنی مس به شمار می روند.

 

برای انجام تحقیق اخیر به آب آشامیدنی موش ها مقدار زیادی مس اضافه شد. نتایج نشان داد که دریافت زیاد مس موجب انباشته شدن این ماده معدنی در مغز موش ها شده و سیستم حذف طبیعی پروتئین بتا آمیلوئید (افزایش این پروتئین موجب بروز آلزایمر می شود) را مختل می‌کند. همچنین مس به طور مستقیم فعالیت سلول های تولید کننده بتاآمیلوئید را تحریک می کند.

 

یافته های این پژوهش به معنی حذف مس از رژیم غذایی نیست، زیرا این ماده معدنی نقش های حیاتی بسیاری را در بدن به عهده دارد. تاکید متخصصان بر دریافت میزان مورد نیاز مس است.

 

 

منبع: سیمرغ

 

 

سفر
نوترینو

جدیدترین مطالب

پربیننده ترین مطالب

مجله خبری

طرز تهیه شیشلیک مشهدی لذیذ و خوشمزه طرز تهیه تخم مرغ شکم پر مخصوص تزیین میز غذا آموزش درست کردن شیرینی زبان و پاپیونی آموزش غذایی خوشمزه به نام مرغ خامه ای ایتالیایی آموزش درست کردن شیک نوتلا روش درست کردن پاستا لوله ای طرز تهیه و روش درست کردن رولت توت فرنگی دوازده واقعیت باورنکردنی در مورد مواد غذایی آموزش درست کردن کیک شکلاتی کلاسیک طرز درست کردن کوکی شکری خواص و ویژگی های سیب زمینی ترشی آموزش غذایی دریایی و خوشمزه (میگو پلو و سبزیجات)