نیم نگاهی به گذشته

hpv

hpv

آموزش تصویری درست کردن کیک گلدار عروسی

آموزش تصویری درست کردن کیک گلدار عروسی

آموزش تصویری درست کردن کیک گلدار عروسی

کیک گلدار عروسی را می توانید از خلاقیت و مهارت های که در این مقاله برای شما  قرار داده ایم استفاده نمایید در ادامه تصاویر و جزئیات بیشتر آموزش تصویری درست کردن کیک گلدار عروسی را در سایت سماتک خواهید دید با ما همراه باشید.

 

به گزارش سماتک: بیشتر کیک های عروسی با گل و بته های فراوان با گل های طبیعی یا گل های خوراکی با طعم فوندان (Fondant) درست می شوند. قبلاً برای درست کردن کیک ها از خامه استفاده می شد، ولی حالا فوندان جای خامه تزئینی را در کیک ها گرفته است، زیرا به سازنده آن امکان آن را می دهد که با انعطاف پذیری فوندان، گل ها با جزئیات و دقت بیشتری درست شوند. فوندان به لایه خوراکی روی کیک گفته می شود که معنای لغوی این کلمه فرانسوی، “ذوب شدن” است.

 

فوندان کلاسیک به نحوه زیر تهیه می شود:

مواد لازم:

1 قاشق غذاخوری ژلاتین بدون طعم
ربع فنجان آب سرد
1 قاشق چایخوری عصاره بادام
نیم فنجان شیره ذرت رقیق
1 قاشق غذاخوری گلیسیرین
900 گرم شکر شیرینی پزی
نیم قاشق چایخوری کره نباتی سفید شیرینی پزی

 

آموزش تصویری درست کردن کیک گلدار عروسی که بسیار زیبا و خلاقانه می باشد شما می توانید با استفاده از این روش یک کیک زیبا و فانتزی با طراحی گل تزیین نمایید که شما با دستور تهیه و آموزش تصویری این مراحل را طی نموده تا یک کیک عروسی فانتزی زیبا را بتوانید تزیین نماید.

 

روش تهیه:

1. ژلاتین را در کاسه کوچکی که آب سرد را در آن ریخته اید بپاشید و بگذارید 2 دقیقه بماند تا نرم شود. کاسه را در مایکروویو بگذارید تا 30 ثانیه بماند و ژلاتین حل شود.

 

2. عصاره بادام، شیره ذرت و گلیسیرین را اضافه کنید. این مواد را به مخلوط ژلاتین اضافه کنید و هم بزنید تا صاف و یکنواخت شود. اگر مخلوط شما یکنواخت نشد، حدود 15 تا 20 ثانیه دیگر آن را در مایکروویو بگذارید و دوباره هم بزنید.

 

3. شکر را اضافه کنید. حدود 500 گرم از شکر را در کاسه ای الک کنید. وسط آن سوراخی درست کنید و مخلوط مایع را داخل این سوراخ بریزید. با قاشق چوبی هم بزندی تا این مخلوط چسبناک شود.

 

4. بقیه شکر را روی سطح تمیزی الک کنید. باقیمانده شکر را می توانید به مخلوط فوندان بیفزائید.

 

5. حالا زمان آن رسیده که فوندان را ورز دهید. فوندان را روی سطحی که شکر پاشیده اید بگذارید و ورز دهید تا اینکه تبدیل به توده ای یکنواخت و خم پذیر شود و اگر لازم شد شکر بیشتری اضافه کنید. کره نباتی را به دست هایتان بمالید و به ورز دادن فوندان ادامه دهید.

آموزش تصویری درست کردن کیک گلدار عروسی

آموزش تصویری درست کردن کیک گلدار عروسی

 

6. فوندان را داخل کیسه پلاستیکی بپیچید و هوای آن را بگیرید تا خشک نشود. این فوندان تقریباً تا شش روز در یخچال می ماند.

آموزش تصویری درست کردن کیک گلدار عروسی

آموزش تصویری درست کردن کیک گلدار عروسی

 

پس از آنکه فوندان را درست کردید، با رنگ غذا آن را به رنگ دلخواه خود درآورید و با ابزارهای قنادی مخصوصی که از فروشگاه های لوازم قنادی می خرید می توانید همانطور که در شکل می بینید با فوندان های رنگی، گل های رز زیبا برای کیک خود درست کنید. این کار کمی صبر و حوصله می خواهد، ولی در عین حال یکی از فعالیت های مهیج و در نهایت رضایتبخش، زیبا و به درد بخور است.

 

آموزش تصویری درست کردن کیک گلدار عروسی

آموزش تصویری درست کردن کیک گلدار عروسی

آموزش تصویری درست کردن کیک گلدار عروسی

آموزش تصویری درست کردن کیک گلدار عروسی

آموزش تصویری درست کردن کیک گلدار عروسی

آموزش تصویری درست کردن کیک گلدار عروسی

آموزش تصویری درست کردن کیک گلدار عروسی

 

در زیر چند نمونه از کیک های عروسی گلدار را مشاهده می کنید.

آموزش تصویری درست کردن کیک گلدار عروسی

آموزش تصویری درست کردن کیک گلدار عروسی

آموزش تصویری درست کردن کیک گلدار عروسی

آموزش تصویری درست کردن کیک گلدار عروسی

آموزش تصویری درست کردن کیک گلدار عروسی

آموزش تصویری درست کردن کیک گلدار عروسی

آموزش تصویری درست کردن کیک گلدار عروسی

آموزش تصویری درست کردن کیک گلدار عروسی

آموزش تصویری درست کردن کیک گلدار عروسی

آموزش تصویری درست کردن کیک گلدار عروسی

آموزش تصویری درست کردن کیک گلدار عروسی

آموزش تصویری درست کردن کیک گلدار عروسی

آموزش تصویری درست کردن کیک گلدار عروسی

آموزش تصویری درست کردن کیک گلدار عروسی

 

منبع: bartarinha.ir

جدیدترین مطالب